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    Food Service Nr.10 vom 04.10.2011 Seite 006

    Editorial

    Romanze mit Zukunft

    Wem geht da nicht das Herz auf, wenn der Bäcker in zünftiger Kluft den frisch gebackenen, wohl duftenden Brotlaib aus dem Schamottofen hebt wie anno dazumal... Was wir an der guten alten Pizzeria so lieben, gibt's jetzt auch und immer öfter anderswo zu s

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    food service Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 004

    Meinung

    Ein Name macht noch keine Marke

    Der erste Bäcker ist an der Börse. Seines Zeichens größter deutscher Back-Filialist mit über 600 Verkaufsstellen, hat Kamps durchgezogen, was den paar börsenwilligen Gastro-Unternehmen hierzulande noch bevorsteht. Rund zwei Drittel der Kapitalsumme von 25

    [4976 Zeichen] € 5,75