Bio folgt eigenen Regeln
Auf den Bio-Rohstoffmärkten greifen die Regeln von Angebot und Nachfrage nur in Ansätzen. Bei reger Bio-Nachfrage stagnieren in ganz Europa die Flächenzuwächse. Auch steigen die Preise trotz des knappen Angebots kaum. Von Markus Rippin
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Flächenzuwachs beim ökologischen Landbau - in 1000 Hektar
€ 5,75