Forum

Klinikküche auf dem Prüfstand

Über aktuelle Managementstrategien und Entwicklungen im Verpflegungsbereich der Krankenhäuser informiert ein Forum, das die gv-paxis zusammemn mit K & P-Consulting, Düsseldorf, veranstaltet. Termin ist der 5. Oktober 1998 im Internationalen Congress Cente

1. Fachsymposium Cook & Chill

Ein spannendes Thema für die Zukunft

Rund 200 Teilnehmer tagten zwei Tage im Düsseldorfer Hilton-Hotel, um die Chancen und Risiken des Cook & Chill-Systems auszuloten. Am Ende waren sich (fast) alle einig, daß C & C eine hochinteressante Alternative ist, die in diesen Zeiten enorm an Bedeutu

1. Cook-Chill-Seminar der gv-praxis Am 10. und 11. April 1997 findet im Düsseldorfer Hilton ein Spezialseminar für Entscheider in der Gemeinschaftsverpflegung statt. Das aktuelle Leitthema lautet 'Kühlkost - eine sinnvolle Alternative für das nächste Ja

Fehlerteufel im Oktoberheft

Sorry, aber leider gelang es in gv-praxis 10/96 auf Seite 47 dem Fehlerteufel mal wieder, uns auszutricksen. Ausgerechnet in der Headline der Grafik schlug er zu: Völlig falsch ist der Begriff 'Cook Chill', statt dessen hätte an dieser Stelle korrekt steh