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    gv praxis 3 vom 10.03.2017 Seite 16

    Aktuell

    Eurest

    Kolja Kleeberg kocht

    Der beliebte TV- und Sternekoch Kolja Kleeberg hat drei Gerichte für die Classic Edition von Eurest konzipiert. Das „Rosmarin-Hähnchen mit Balsamico-Linsen und Sellerie-Stroh“ servierte der mit einem Michelin-Stern dekorierte Spitzenkoch persönlich i

    [702 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 3 vom 10.03.2017 Seite 90,91

    Kopf des Monats

    Wertschätzung für alle

    Kolja Kleeberg gehört zu den bekanntesten deutschen Köchen. Im Restaurant Vau erkochte er einen Michelin-Stern und 16 Punkte bei Gault Millau. Jetzt tourt er im Auftrag von Compass Group durch Betriebsrestaurants und entdeckt unsere Branche.

    [4985 Zeichen] € 5,75