Großbäcker haben noch Luft nach oben

Branche hat Niedergang von Kronenbrot fast verdaut – Kuchen und Feingebäck bleiben Treiber

Salzburg. Klein aber fein. Die Zukunft der deutschen Bäckereien könnte eher in der Spezialisierung als in der Skalierung liegen, so jedenfalls eine These, die anlässlich der Jahreshauptversammlung des Verbands Deutscher Großbäckereien in Salzburg zu hören war.

Oebel meldet Insolvenz an

Kronenbrot-Pleite zieht weitere Kreise

Aachen. Die Bäckereigruppe Oebel hat Insolvenz angemeldet. Als Grund für die Zahlungsschwierigkeiten nannte eine Sprecherin des vorläufigen Insolvenzverwalters neben Umsatzeinbrüchen im heißen Juni auch die Insolvenz von Kronenbrot. Kronenbrot hatte

Kronenbrot hofft auf Investoren

Würselen. Die Kronenbrot KG Franz Mainz durchläuft ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung. Die hinter dem rheinischen Familienunternehmen stehende Holding Kronenbrot Franz Mainz stellte den Antrag beim zuständigen Amtsgericht Aachen. Rund 1200 Mit

Filialisten halten Wachstumskurs

Lebensmitteleinzelhandel nimmt für Großbäcker an Bedeutung zu

p.k. Düsseldorf, 4. März. In der deutschen Backwarenindustrie rollt die Filialisierungswelle ungebrochen weiter. Der Verband Deutscher Großbäckereien geht davon aus, daß der Trend zur Filialisierung künftig noch stärkere Auswirkungen auf den Strukturwande

[3068 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Filialisten backen größere Brötchen

Kamps & Co weiterhin auf Wachstumskurs - Großbäcker konsolidieren sich - Verband beklagt geringe Erträge

mk. Düsseldorf, 19. Februar. Der deutschen Backwarenindustrie stehen auch in Zukunft unruhige Zeiten bevor. Tiefgreifende Strukturveränderungen bei den Großbäckereien erwartet der Verband Deutscher Großbäckereien vorerst zwar nicht. Einen deutlichen Wachs

Flexibel mit drei Standorten

LZ. Aachen, 12. Oktober. Mit über 200 Frischdienst-Fahrzeugen beliefert die Kronenbrot KG, Aachen, von ihren drei Standorten in Würselen, Köln und Witten täglich ihre Kunschaft mit backofenfrischer Ware. Die Großbäckerei versteht sich als Problemlöser für