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Der Name Steffen Henssler ist längst zu einer Marke geworden. Sein Sushi-Restaurant Ono ist deshalb aber noch lange kein Selbstläufer. Entscheidend ist ein gutes Produkt
Sam Hus Lokal im angesagten Glockenbachviertel räumt mit China-Klischees auf. Der Jungunternehmer lässt den Laden offen, bis auch die letzten Gäste gehen wollen
