Die "asiatische Küche" gibt es ebenso wenig, wie es eine europäische oder amerikanische Küche gibt. Auch wenn es für uns Europäer auf den ersten Blick so scheint, wird in den asiatischen Ländern sehr unterschiedlich gekocht. Allein in China sind zum bess

Dänemark behauptet Spitzenposition

Die weltweite Nummer 1 im Schweinefleischexport punktet mit Qualität und Produktsicherheit/Von Dieter Heimig

Frankfurt, 5. Juli. Glaubt man den Prognosen der Fachleute, dann dürfte es in Zukunft schwierig werden, mehr Schweinefleisch auf den europäischen Märkten abzusetzen. So verweist Dr. Hermann Josef Schlöder, Referatsleiter Vieh und Fleisch im Bundesministe

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Die dänische Schweineproduktion - in Mio. Schweinen

Dänischer Export von Schweinefleisch - in Tsd. Tonnen

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HINTERGRUND

Rund um den Globus erfolgreich

Was die Menge angeht, ist Deutschland nach wie vor wichtigster Abnehmer von dänischem Schweinefleisch. Den größten Exportzuwachs erzielen die dänischen Vermarkter aktuell aber im russischen Markt. Ein in der Europäischen Union unerreichter Selbstversorgu

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Schweineproduktion EU 2006 - EU-25 insgesamt: 241,8 Mio. Schweine

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Fleisch für die Kunden in Europa

Argentinien, Brasilien und Uruguay festigen Stellung als wichtige Lieferanten für Rindfleisch und Geflügel / Von Ralf Bender

Frankfurt, 1. Februar. Der weltweite Handel mit Fleisch wird im laufenden Jahr weiter zunehmen. Das gilt auch für Lieferungen in die Europäische Union. Trotz nationaler Kampagnen zur Förderung heimischer Produkte dürfte die Überseeware in ihrem Verhältni

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Die größten Fleischexporteure - Angaben in 1000 t

Entwicklung der Rindfleischexporte - in Mio. t Karkassengewicht

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Küchenfertig und zeitsparend

Lammfleischexporte steigen - Branchenumsatz leicht rückläufig - Investitionen in neue Produkte

Auckland, 30. November. Grund zu überschwenglicher Freude haben die neuseeländischen Lammfleischproduzenten momentan eher kaum. Der hohe NZ-Dollar sowie extreme Witterungsbedingungen sorgten für einen leichten Rückgang des Branchenumsatzes um 2 Prozent a

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Lammexporte nach Ländern – 2005/2006

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Hirschfleisch hat immer Saison

Branche zeigt sich zuversichtlich - Preise wieder stabil - Verfeinerte Produkte

Auckland, 30. November. Der neuseeländische Markt für Hirschfleisch war in den vergangenen Jahren durch sinkende Preise gekennzeichnet. Mitte des Jahres kam es bei den Preisen zu einem Tiefpunkt. Die Branche gibt sich dennoch zuversichtlich. Mit Recht, d

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Neuseeländische Hirschfleischexporte – 12 Monate bis Ende März, Gewicht in tons

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Statistenrolle abgelegt

Bento Gonçalves, 28. September. Auf der Bühne des internationalen Weingeschäfts hatte Brasilien lange Zeit nur eine Statistenrolle. Dabei wurden schon vor fast 500 Jahren Weinreben in das Land eingeführt. Eine Weinkultur entwickelte sich aber erst 1875 m

Gute Konjunktur am Kap

Südafrika steigert Exporte - Deutschland kauft aber überwiegend Fassware

Frankfurt, 28. September. Südafrikas Weinwirtschaft fühlt sich von der Sonne verwöhnt. Seit 2000 legte die Rebfläche von 93656 ha auf nun 101607 ha zu. Damit umfasst sie 1,7 Prozent des Weltweinbaus und rangiert in der Rangliste der Weinerzeugung auf Pos

Das Spiel machen die großen Marken

Australiens Weinkellereien brauchen dringend Vertriebspartner in Europa

Frankfurt/Sydney, 28. September. Bei der Bewertung der Rolle australischer Weine am deutschen Markt sollte man vielleicht eines vorausschicken: Die massive Kampagne der deutschen Winzer gegen Überseeweine im letzten Jahr hatte empfindliche Folgen für die

Raki-Markt kommt in Bewegung

Ende des Alkohol-Monopols ermöglicht Wettbewerb - Drinks & Food, Borco bearbeiten Markt

Frankfurt, 23. Juni. In den Raki-Markt in Deutschland - mit 1,7 Mio. l wird das Gros des Exports (2,5 Mio. l) der türkischen Jahresproduktion von 58 Mio. l in Deutschland abgesetzt - ist Bewegung gekommen: Gab es vor einigen Monaten nur den "Yeni Raki",

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Der Raki-Markt gewinnt an Vielfalt - LEH Deutschland ohne Aldi/Absatz konvertiert in Tsd. 0,7 l-Flaschen

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