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    gv praxis 9 vom 01.09.2022 Seite 52,53,54,55

    Top Kaffeebars

    24/7 im Kommen

    Noch stecken die Kaffeebar-Betreiber der Gemeinschaftsgastronomie in der Krise. So massiv die Einschnitte, so groß die Hoffnung auf neue Umsatzpotenziale, wie eine exklusive Markt-Analyse der gvpraxis zeigt.

    [8620 Zeichen] Tooltip
    Kaffeepreis im Welthandel - Durchschnittspreis von Kaffeebohnen im Welthandel nach Sorten von Juli 2020 bis Juli 2022 (in US-Cent je Pfund) Entwicklung Röstkaffeekonsum 2021 - Angaben in Tonnen (Veränderung im Vergleich zum Vorjahr)
    € 5,75

    gv praxis 9 vom 07.09.2021 Seite 48,49,50,51

    Top Kaffeebars

    Der Druck wächst

    Während das Geschäft mit der schwarzen Bohne deutschlandweit brummt, kämpfen die Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie ums Überleben. Herbe Umsatzverluste von zum Teil über 70 Prozent stehen für das Corona-Jahr 2020, wie die exklusive Markt-Analyse der gv-praxis zeigt. Doch es gibt auch Lichtblicke.

    [7751 Zeichen] € 5,75