Süße Ware zu gesalzenen Preisen

Honig ist deutlich teurer geworden, die Konsumenten weichen daher häufig auf Eigenmarken aus. Gleichzeitig erschweren Klimawandel und der Ukraine-Konflikt die Beschaffung. Innovationen haben es schwer – neue Angebote von Honig-Ersatz sollen Veganer ansprechen. Delphine Sachsenröder

Hirschfleisch hat immer Saison

Branche zeigt sich zuversichtlich - Preise wieder stabil - Verfeinerte Produkte

Auckland, 30. November. Der neuseeländische Markt für Hirschfleisch war in den vergangenen Jahren durch sinkende Preise gekennzeichnet. Mitte des Jahres kam es bei den Preisen zu einem Tiefpunkt. Die Branche gibt sich dennoch zuversichtlich. Mit Recht, d

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Neuseeländische Hirschfleischexporte – 12 Monate bis Ende März, Gewicht in tons

€ 5,75

Russland muss weiter importieren

Fleischbedarf ohne Einfuhren mittelfristig nicht zu decken

Frankfurt, 19. August. Russland wird nach Einschätzung von Experten des Moskauer Instituts für Agrarmarktkonjunktur auch in den nächsten Jahren auf Fleischimporte angewiesen sein. Um die Einfuhren von derzeit 30 Prozent des Gesamtverbrauchs völlig oder

Fischmehl ist schwer zu verkaufen

Produzenten beklagen Absatzprobleme - Preis erheblich gesunken

Berlin, 22. Februar. Das in Deutschland geltende Verbot der Verfütterung von Tiermehl hat zu erheblichen Absatzproblemen des südamerikanischen Fischmehls geführt. Der Hauptberater des chilenischen Fischereiverbandes Prof. Javier Zaldivar bestätigte in e

Rindfleischabsatz hat sich halbiert

Export fast nur noch nach Russland - ZMP sieht schwarz

Bonn, 8. Februar. Die Absatzkrise am deutschen Rindfleischmarkt hält unvermindert an, höchstens 50 Prozent der sonst üblichen Mengen an Rindfleisch können im Inland verkauft werden. Als einziger bedeutender Abnehmer außerhalb der EU ist den deutschen Ex

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Tendenz ist eindeutig

€ 5,75

Keine Besserung am Fleischmarkt

Preis für Schweinfleisch kaum verändert - Massentötung in Holland

mur/vwd. Frankfurt, 7. Mai. Nach den letzten Preissprüngen blieben die Schlachtschweinepreise bis Mitte dieser Woche weitgehend stabil. Die weitere Ausdehnung der Schweinepest und die beschlossene Tötung von mindestens 500 000 Ferkeln in den Niederlandes

Wurstpreise auf dem Weg nach oben

Nach ersten Erhöhungen sehen Hersteller weiteren Anpassungsbedarf - Schweine- und Geflügelfleisch deutlich teurer

Sz./Ho. Frankfurt, 5. Juni. Nach den deutlichen Preissteigerungen für Schweine- und Geflügelfleisch in den letzten Wochen haben die deutschen Fleischwarenhersteller ihre Abgabepreise an den Handel für bestimmte Produkte erhöhen können. Angesichts der Mark