Die Rekordhalter

Als Ausnahme-Finisher im Krisen-Marathon empfehlen sich die Top-21-Player der Großküchen-Technik in Deutschland. Mit global knapp einer Milliarde Euro Mehrerlösen zum Vorjahr legen sie die Krise ad acta. Höchste Flexibilität nach innen und außen sowie partnerschaftliche Lösungen und Innovationen zahlen sich aus. So bricht man Rekorde.

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Die Rekordhalter - Ranking Technik - Top-21-Player der Großküchen-Technik - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Öko gewinnt

Manchmal verhalten vorsichtig, manchmal besonders zuversichtlich – unsere Blitz-Umfrage unter den Profis der Küchentechnik im Vorfeld der Internorga stimmt positiv. Viele der Innovationen setzen auf Ressourcensparen.

RANKING KÜCHENTECHNIK

Weiter unter (Hoch-)Druck

Nach der Talfahrt im ersten Corona-Jahr ist die Erholung der Profi-Technikhersteller 2021 halbwegs gelungen. Doch bleiben 4,4 Milliarden Euro Jahresumsatz der 21 Top-Unternehmen noch 5,9 Prozent hinter 2019 zurück. Angesichts der volatilen Weltlage droht nun der Resilienz-Optimismus allmählich zu ersticken.

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Wachstumsstars Deutsche Profitechnik-Hersteller 2021

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Prima Klima in Großküchen

GV-Barometer 2011: Gemeinschaftsverpfleger wollen in Küchentechnik investieren / Nachhaltigkeit weiter im Trend

HAMBURG. Das Investitionsklima in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) in Deutschland hat sich verbessert, die Branche verbreitet Zuversicht. Zwar ist der Anteil der Betriebe, die Investitionen planen, leicht gesunken, doch handelt es sich hier in erster Li

Neue Lieblingsvokabel: Effizienz

Der Kostendruck für Küchenchefs steigt. Gleichzeitig wächst in der Branche das Umweltbewusstsein. Mit innovativen Geräten und Anlagen antwortet die Industrie auf diese beiden dringlichen Bedürfnisse ihrer Kunden.