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    food service 11 vom 11.11.2016 Seite 16,17

    Dialoge

    Etappenziel: 1.000 Stores

    Es war ein Überraschungscoup: Zum Jahreswechsel übernahm Domino’s Pizza Enterprises aus Australien den deutschen Pizza-Delivery-Marktführer Joey’s. Dem Franchise-Unternehmen mit zuletzt 143,5 Mio. Euro Umsatz, 6,3 % mehr als im Vorjahr, gebrach es nicht etwa an Saft und Kraft. Zukunftssicherung für System und Marke stand bei dem Deal im Vordergrund, kommentierte Joey’s-Gründer Carsten Gerlach. Die Expertise der Australier sei unschlagbar. Was es mit den internationalen Erfolgen von DPE auf sich hat, dem größten Domino’s-Franchise-Nehmer weltweit, dazu gibt CEO Europe Andrew Rennie Auskunft. Flavia Fresia/MW

    [7142 Zeichen] € 5,75

    food service 10 vom 02.10.2015 Seite 36,37,38,39,40

    Konzepte

    Sushi – urbaner Liebling

    Sushi ist der kulinarische Exportartikel aus Asien schlechthin. Seit fast zwei Jahrzehnten breitet sich das gastronomische Angebot rund um die rohen Fischhäppchen in Europa rasant aus. Das einstige Nischenprodukt ist hierzulande zur Alltagsspeise geworden, die in allen Preisklassen von Fine Dining bis LEH verfügbar ist. Eine Trendschau mit Fokus auf filialisierte Konzepte. CHO

    [17659 Zeichen] € 5,75

    food service 01 vom 03.01.2014 Seite 008

    Magazin

    Short Cuts

    La Pataterie expandiert nach Belgien. Das Konzept zählt in Frankreich aktuell 173 Lokale. Sieben Angebote der Kartoffelspezialitäten kosten jeweils weniger als 7 Euro. La Pataterie gehört zu den erfolgreichsten Franchise-Systemen Frankreichs, der Umsatz

    [1229 Zeichen] € 5,75

    food service 1 vom 03.01.2014 Seite 8

    Magazin

    Short Cuts

    La Pataterie expandiert nach Belgien. Das Konzept zählt in Frankreich aktuell 173 Lokale. Sieben Angebote der Kartoffelspezialitäten kosten jeweils weniger als 7 Euro. La Pataterie gehört zu den erfolgreichsten Franchise-Systemen Frankreichs,

    [1229 Zeichen] € 5,75