Der Konditor und der Kaufmann

Conditorei Coppenrath & Wiese - Europas größter TK-Backwaren-Anbieter / Von Klaus Drohner

Um als Familienunternehmen im Wettbewerb gegen große Nahrungsmittelkonzerne bestehen zu können, bedarf es neben der Tüchtigkeit auch manchmal eines Quäntchens Glück. Als Anfang der 80er Jahre ein namhafter Hersteller von Tiefkühlkost eine Marktstudie erar