Mit modernster Käsetechnologie ins Jahr 2000

Ostsee-Molkerei Rücker's konzentriert sich auf Spezialitäten wie naturgereiften Tilsiter

js. Wismar, 11. März. Als die Ostsee-Molkerei Wismar vor fünf Jahren (Februar 1994) von der Familie Rücker aus dem ostfriesischen Aurich übernommen worden war, lag die jährliche Käseproduktion bei knapp 2 000 t. Heute, nach umfangreicher Sanierung und Inv

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Exportstarke Früchtchen

Zuegg Frucht AG hat die altersgerechte Ernährung im Visier

kü. Frankfurt, 14. Januar. Die Fruchtexperten aus Italien haben eine Tradition, die bis 1895 zurückreicht. Damals startete Zuegg von Lana aus den Handel mit Früchten. 1924 folgte die Marmeladenproduktion in Latsch. 1958 wurde die Produktion von Säften und

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Krise am Schweinefleischmarkt hält an

Trotz sinkender Preise werden Bestände teilweise aufgestockt - Vorschläge zur Stützung

AgE. Frankfurt, 12. November. Ein Ende der Krise auf dem EU- Schweinefleischmarkt ist nicht in Sicht. Vor Mitte kommenden Jahres, so ist aus der Fachabteilung der Europäischen Kommission zu hören, sei mit einer durchgreifenden Besserung nicht zu rechnen.

Merry's Cream in fünf Versionen

js. Clonmel, 3. Juli. Drei verschiedene Irish Cream Liqueurs produziert die vor nunmehr knapp fünf Jahren (1993) wieder in Produktion gegangene, ursprünglich aber bereits im 18. Jahrhundert gegründete Robert A. Merry & Co. Ltd. mit Sitz in Clonmel (Co. Ti

Nudeln zu Niedrigpreisen

De Sortis beliefert Kunden in 18 Ländern

Al. Pietragalla, 17. Oktober. Mit einer Exportquote von 90 Prozent der Produktion ist die Pastificio De Sortis s.r.l. in Pietragalla Italiens Pastahersteller mit dem anteilig größten Auslandsgeschäft. De Sortis hat seine Verkaufsaktivitäten bewußt auf die

Royal Greenland in Rußland aktiv

Dänisch-russische Vermarktungsgesellschaft - 750 000 t Fisch

mur. Frankfurt, 26. September. Die grönländische Royal Greenland A/S, Nuuk, und die russische JSC Sevryba, Murmansk, gründen eine gemeinsame Gesellschaft zur Vermarktung von 750 000 t russischen Fisch. Das Unternehmen, die Royal Ryba A/S wird im dänisch

Hauchdünner Zuwachs auf hohem Niveau

Käseabsatz nach Deutschland noch einmal leicht gestiegen

Al. Aachen, 31. August. Optimistisch waren die Wachstumsprognosen, die den niederländischen Käselieferungen in die Bundesrepublik für das vergangene Jahr einen Anstieg von 2 bis 3 Prozent vorausgesagt hatten. Am Jahresende stand nach überraschend guten Zu

Dickes Plus für Frischkäse

Der Käseverbrauch der Deutschen hat sich 1994 weiter erhöht

zmp. Bonn, 15. Juni. Der Käseverbrauch der Bundesbürger hat im vergangenen Jahr erneut zugenommen. Er stieg um 600 g auf nunmehr 19,1 kg je Kopf. Verglichen mit dem Käsekonsum vor vier Jahren erhöhte sich der Verbrauch sogar um fast zwei Kilogramm. Das