Die Region im Fokus

Umstellung auf neues Qualitätssiegel Judit Hillemeyer

Thüringen stellt die Weichen für die Zukunft. Für die Wirtschaft sind Wachstum, Beschäftigung sowie Wettbewerbsfähigkeit von großer Bedeutung. Dabei kommt der Ernährungsbranche eine tragende Rolle zu. Sie nimmt seit Jahren einen führenden Rang innerh

Handelszentrum in Weimar

Weimar. Die Immobilien-Gruppe Saller eröffnete Ende Juni ein neues Fachmarktzentrum in Weimar. Auf dem Gelände der einstigen O-Bushalle (Oberleitungsbus) des Kraftverkehrs Weimar sind unter anderem ein Tegut, Denn‘s Bio-Markt und dm-Drogeriemarkt sow

Bauernverband beklagt Ernteausfall

Erfurt. Wegen extremer Trockenheit kommen in Thüringen Pflanzen immer schwerer an Wasser. Die Flusspegel fallen – die Waldbrandgefahr steigt. Der Thüringer Bauernverband bat Ende Juli die Landesregierung des Freistaates aufgrund der massiven Trockens

Senf gehört zur Rostbratwurst

Born Feinkosthersteller will in Deutschland an Profil gewinnen – Produktion zieht nächstes Jahr um

Erfurt. Born will seine Marke national stärker positionieren. Dafür wurde ein eigener Außendienst aufgebaut.

Regionale Kooperation

Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden Mehr Kapazität

Schmalkalden. Regionalität und Innovation haben für Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden eine steigende Bedeutung. Dafür kooperiert das Unternehmen mit regionalen Landwirten und dem Handel.

Fleisch und Wurst

Der Fleischkonsum sank in Deutschland nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Bundesamtes von 60,5 kg im Jahr 2016 auf 59,7 kg 2017 pro Kopf. Gefragt sind Rind-, Kalb- und Geflügelfleisch. Andere Arten sind rückläufig.

Im Fokus stehen echte Thüringer

Wolf Wurstwarenhersteller installiert Entkeimungsanlage im Slicer-Wurstwarenbereich

Schmölln. In Thüringen hat Regionalität und Metzgerhandwerk eine lange Tradition. Wurstspezialitäten wie Original Thüringer Rostbratwürste, sowie Rot- und Leberwurst sind in Deutschland gefragt und als regionale Spezialitäten in ihrer Herkunft geschützt.

Wachsender Anteil an Bio-Produkten

Gierstädt. Das Unternehmen Naba stellt ein Sortiment an Convenience- und Feinkostprodukten her. Der Anteil an Bio-Produkten liegt aktuell bei 95 Prozent und wird weiter ausgebaut. „Während unser Fokus lange auf der Entwicklung und Herstellung von

Schmalz aufs Brot

Feinschmeckerschmiede Erweiterte Distribution geplant

Erfurt. Die Feinschmeckerschmiede in Erfurt hat sich mit Brotaufstrichen einen Platz im Thüringer Einzelhandel erobert.

Eis zur Abkühlung

Ablig Im Herbst werden Kloßpommes dem Einzelhandel vorgestellt

Heichelheim. Das Unternehmen Ablig Feinfrost ist mit der Entwicklung seiner vier Marken im Handel zufrieden.