Wurstbranche stellt sich den Markterfordernissen

Spezifische Vorgaben als Herausforderung - Renaissance der Bedienungsware nur in Teilbereichen

Frankfurt, 3. Januar. Eine noch ausgewogenere Sortimentspolitik wird die Fleischwarenbranche 2008 angesichts einer sich abschwächenden Nachfrage nach SB-Produkten einerseits und politischen Forderungen nach "gesünderer Ernährung" andererseits verfolgen m

MKS in Deutschland kaum Thema

Erste Engpässe bei Fleischlieferungen in Großbritannien

Frankfurt, 9. August. Der Ausbruch der Maul- und Klauenseuche (MKS) in Großbritannien und die damit einhergehenden Schutzmaßnahmen bleiben weitgehend ohne Folgen für Deutschland. Aus Großbritannien importierte Tiere haben bislang keine Auffälligkeiten ge

Geflügel eindeutig kennzeichnen

Frankfurt, 4. Januar. Auch wenn die Vogelgrippe in den Medien praktisch nicht mehr vorkommt, beherrschen die Schutzmaßnahmen nach wie vor den Alltag in der Geflügelbranche. "Wir bleiben voll konzentriert und setzen darauf, dass unsere Kunden unsere wirku

Allergiker schnell informiert

Schinken-Klümper kennzeichnet Produkte mit ECARF-Siegel

Frankfurt, 28. September. Der Schinkenspezialist Klümper, Schüttorf, bewirbt als erster deutscher Nahrungsmittelproduzent seine Produkte mit dem ECARF-Siegel. Es kennzeichnet allergikerfreundliche Produkte. Die Europäische Stiftung für Allergieforschung

Bukarest alarmiert wegen Vogelgrippe

Frankfurt, 24. Mai. In der rumänischen Hauptstadt Bukarest sind über 13000 Menschen unter Quarantäne gestellt worden, nachdem dort ein Fall von Vogelgrippe bestätigt wurde. In dem betroffenen südlich gelegenen Stadtviertel bleiben nach Angaben des zustän

Vogelgrippe bleibt gefährlich

Bundesländer wollen Stallpflicht lockern - Seehofer mahnt

Frankfurt, 18. Mai. Nach der Lockerung der Stallpflicht für Geflügel wollen viele Bundesländer ganze Regionen vom Freilaufverbot ausnehmen. Nach Angaben von Verbraucherschutzminister Horst Seehofer ist die Vogelgrippe aber noch nicht unter Kontrolle. Wie

Verbraucher reagieren gelassen

Kein neuer Absatzeinbruch bei Geflügelfleisch - Schutzmaßnahmen in Sachsen effizient umgesetzt

Frankfurt, 12. April. Nach dem Ausbruch der Vogelgrippe in einem Nutztierbestand in Sachsen ist der vielfach erwartete Nachfrageeinbruch ausgeblieben. Die Geflügelbranche atmet auf. Die Sorge war groß, dass nach den Meldungen über das Auftreten der Vogel

Vogelgrippe in Putenbestand

Frankfurt, 6. April. In Deutschland ist erstmals bei Nutzgeflügel das Vogelgrippevirus vom Typ H5N1 aufgetreten. Betroffen ist ein Mastbetrieb im sächsischen Wermsdorf, bestätigte das sächsische Sozialministerium am Mittwoch. Die Proben wurden im nationa

Vogelgrippe trifft Branchen hart

Frankfurt, 9. März. Die Berichterstattung über die Vogelgrippe hat in zahlreichen Ländern der EU zu Markteinbrüchen geführt. In Deutschland ist der Absatz von Geflügelfleisch nach Schätzungen der Branche um 25 bis 30 Prozent zurück gegangen. Die Niederla

Handel spürt Vogelgrippe

Sorge um Nachfrage - Vorsichtige Disposition - Geflügelwirtschaft trifft Vorbereitungen

Frankfurt, 23. Februar. Nach dem Ausbruch der Vogelgrippe in Deutschland versucht der Lebensmittelhandel die Kunden mit sachlichen Informationen bei der Stange zu halten und warnt vor Panikmache. Die Anbieter von Geflügelfleisch verzeichnen vereinzelt de