"Rückverfolgbarkeit ist das A und O"
Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau
diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen
Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.
Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i
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