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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 38 vom 19.09.2015 Seite 25

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen - Landgasthof Köhncke's Gasthof in Metjendorf

Der Kaufmann und die Köchin

Existenzkampf Die Eltern der Geschwister Köhncke starben sehr jung. Doch Bruder und Schwester retteten den Betrieb und ernten jetzt die Früchte.

METJENDORF. Michael Köhncke mag Zahlen. Er hat eine kaufmännische Ausbildung absolviert, besuchte eine Business-Schule. In die Gastronomie, so wie die Großeltern und Eltern, wollte er nicht: „Nie, auf keinen Fall“, sagte er früher stets. Das hat nich

[3878 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 37 vom 12.09.2015 Seite 26

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen

Wo Fuchs und Hase Nachbarn sind

Konzept Dirk Junicke wollte hoch hinaus. Auf dem Burgberg im Harz ist mit dem „Aussichtsreich“ ein bemerkenswertes Ausflugslokal entstanden.

BAD HARZBURG. Eine Burg bauen lässt sich nicht von heute auf morgen. Das weiß auch Dirk Junicke, Bauunternehmer und Hotelier. Er hat zwar nicht die Harzburg wieder aufgebaut, aber den ehemaligen Gasthof, der bereits in den 1840er Jahren Publikumsmagn

[3717 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 30 vom 25.07.2015 Seite 24

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen - Landgasthof Schulz in Mariensee

Keine Hochzeit unter 10.000 Euro

Marketing Gastronom Frank Thielking nutzt das Internet perfekt für seine Zwecke. 2008 gab es acht Aufrufe seiner Website pro Tag – heute bis zu 500.

MARIENSEE. Frank Thielking holt den Laptop, klickt auf „Eigene Daten“, dann auf „Hochzeiten“, dann „Absagen“. Es erscheint eine Liste mit 40, 50 Mails, in denen ihm angehende Brautpaare mitteilen, dass sie nicht im Restaurant & Landgasthof Schulz ihr

[4453 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 21 vom 23.05.2015 Seite 33

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen

Ein wahrer Held des Alltags

Porträt Cord Kelle bereitete im Winter 400 bis 600 Portionen für Bedürftige zu – jede Woche! Und das neben der stressigen Arbeit in seinem Jägerhof.

LANGENHAGEN. 8500 Portionen Essen hat Gastronom Cord Kelle zwischen November 2014 und März 2015 verschenkt. Und zwar an Bedürftige aus Hannover und Umgebung. Erstmals schwang Kelle, Eigentümer des Jägerhofs in Langenhagen, im Winter 2012 für den g

[5003 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 19 vom 09.05.2015 Seite 25

Regional und Lokal Nord

Schleswig-Holstein

Enge Familienbande am Dorfteich

Nachfolge Verena und Manfred Fitschen haben sich längst Gedanken über die Zukunft gemacht. Ihr Plan ist gut.

SYLT. Die Nachfolgeregelung ist ein Thema, das vielen Gastronomen die Schweißperlen auf die Stirn treibt. Insofern sind Verena (60) und Manfred Fitschen (57) – seit 1989 auf Sylt tätig, seit 2005 Eigentümer des Fitschen am Dorfteich in Wenningstedt –

[5116 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 18 vom 02.05.2015 Seite 25

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen Landgasthof Voltmer in Ramlingen

Er hat richtig Drive

Nachfolge Mark Köhne hat jüngst den Landgasthof Voltmer bei Hannover übernommen. Er geht mit viel Elan zur Sache.

RAMLINGEN. Mark Köhne ist ein cooler Typ. Er wirkt jünger als seine 34 Jahre, trägt die Hose tief und Vollbart, im Hinterhof steht sein PS-starkes Motorrad. Er könnte auch Küchenchef eines Szene-Restaurants in Hamburg sein. Stattdessen übernahm er jü

[3573 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 12 vom 21.03.2015 Seite 026

Regional und Lokal Nord

Schleswig-Holstein

Kegelbahn wird nicht vermisst

Konzept Das Landhotel Lindenhof 1887 in Lunden will vor allem Radler und Hochzeitsgesellschaften anlocken. Dafür haben die Besitzer viel investiert.

LUNDEN. Graue Polster, weiße Tischdecken sowie lindgrüne Kissen, Gläser und Servietten - das Restaurant Lindenhof 1887 würde man eher in einem Luxushotel in einer Stadt als in einem fast 130 Jahre altem Landgasthof vermuten. Rund 700.000 Euro haben Tjark

[3699 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 12 vom 21.03.2015 Seite 26

Regional und Lokal Nord

Schleswig-Holstein

Kegelbahn wird nicht vermisst

Konzept Das Landhotel Lindenhof 1887 in Lunden will vor allem Radler und Hochzeitsgesellschaften anlocken. Dafür haben die Besitzer viel investiert.

LUNDEN. Graue Polster, weiße Tischdecken sowie lindgrüne Kissen, Gläser und Servietten - das Restaurant Lindenhof 1887 würde man eher in einem Luxushotel in einer Stadt als in einem fast 130 Jahre altem Landgasthof vermuten. Rund 700.000 Euro haben T

[3699 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 8 vom 21.02.2015 Seite 26

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen

Große Pläne für die Neuerwerbung

Expansion Der Emder Gastronom und Hotelier Onno Marahrens kauft ein weiteres Traditionshaus in Südbrookmerland.

SÜDBROOKMERLAND. Besitzerwechsel nach gut vier Jahrzehnten: Behrend Meyer (80) hat sein Hotel Landhaus Großes Meer in Südbrookmerland an Onno Marahrens (43) verkauft, seines Zeichens umtriebiger Gastronom und Hotelier aus Emden. „Eine einmalige Chanc

[2805 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 08 vom 21.02.2015 Seite 026

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen

Große Pläne für die Neuerwerbung

Expansion Der Emder Gastronom und Hotelier Onno Marahrens kauft ein weiteres Traditionshaus in Südbrookmerland.

SÜDBROOKMERLAND. Besitzerwechsel nach gut vier Jahrzehnten: Behrend Meyer (80) hat sein Hotel Landhaus Großes Meer in Südbrookmerland an Onno Marahrens (43) verkauft, seines Zeichens umtriebiger Gastronom und Hotelier aus Emden. „Eine einmalige Chance“,

[2805 Zeichen] € 5,75

 
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