WIE WIR ESSEN UND TRINKEN WERDEN

DAS ZEITALTER DER RESILIENZ Nein, früher war auch nicht alles einfacher. Aber in Zeiten multipler Krisen erweisen sich Ausblicke auf die Zukunft der Ernährung doch als etwas komplexer. Sind – um nur ein kleines Beispiel zu nennen – im Zuge der Cov

Team Work

Kreislaufwirtschaft und Kunden-Kommunikation, der Sinn von Zertifizierungen, der Wunsch nach Transparenz und die Notwendigkeit von Partnerschaften – das waren die wesentlichen Themen des Sustainable Fashion Summit der TextilWirtschaft. Mehr als 1600 Teilnehmer weltweit verfolgten den Online-Kongress mit Vorträgen von 20 internationalen Referenten.

Zukunft III

Umsatz durch Nachhaltigkeit

Mehr als 58 Millionen Mahlzeiten hat Too Good To Go seit 2016 gerettet, mit der Hilfe von 30,1 Millionen Konsumenten und etwa 50.000 Businesspartnern. CEO Mette Lykke über ihre Mission und wie die Corona-Pandemie zu völlig neuen Geschäftsbündnissen geführt hat.

Altware

Die Corona-Krise macht ein großes Problem des Systems Mode sichtbar: Die gigantische Überproduktion, unter der die Branche seit langem leidet. Ökonomisch und ökologisch. Jetzt zwingt der akute Warendruck zum nachhaltigen Umdenken – auch in Richtung Recycling- und Kreislauffähigkeit.

„Das ist erst der Anfang“

Erster Nachhaltigkeitsgipfel des Consumer Goods Forums – Branche diskutiert Vereinbarung zu Zwangsarbeit – Foodwaste und Gesundheit im Fokus

Paris. Mit Lebensmittelverschwendung, Zwangsarbeit und Gesundheit widmete sich der erste „Sustainable Retail Summit“ des Consumer Goods Forums gleich drei thematischen Schwergewichten. Hochkarätige Redner aus Handel und Industrie hatten den 240 Teilnehmern aus 27 Ländern viel Praxisnahes zu bieten.

UFS World Menu Report

Verschwendung vermeiden

Der zweite World Menu Report von Unilever Food Solutions dreht sich um die Verbrauchereinstellungen zu Nachhaltigkeit, speziell um Lebensmittelverschwendung im Außer-Haus-Markt. Fast 80 Prozent der Befragten in den westlichen Ländern äußerten sich darübe

UFS

Lebensmittelverschwendung: 2. World Menu Report

Im Mai 2011 legte Unilever Food Solutions den ersten World Menu Report vor ­ sein Thema: der Aufklärungsbedarf über Speisen beim Essen außer Haus. Jetzt folgte ein zweiter Bericht. Er dreht sich um die Verbrauchereinstellungen zur Nachhaltigkeit und ganz

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Bereitschaft, mehr für Mahlzeiten in Restaurants und Einrichtungen auszugeben, die Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und Umweltbelastung umsetzen

€ 5,75

Horst Wenzel

Verpackung wird Politikum

Seit Nachhaltigkeit zum Kern jeder Unternehmensphilosphie gehört, rücken Verpackungen wieder ins Zentrum der Debatte über Klimaschutz und Ressourcenschonung. Aktuell ist das drängende Problem zu lösen, dass weltweit ein Drittel aller Lebensmittel unverze

Horst Wenzel

Verpackung wird Politikum

Seit Nachhaltigkeit zum Kern jeder Unternehmensphilosphie gehört, rücken Verpackungen wieder ins Zentrum der Debatte über Klimaschutz und Ressourcenschonung. Aktuell ist das drängende Problem zu lösen, dass weltweit ein Drittel aller Lebensmittel unv