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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 04 vom 27.01.2007 Seite 017

    Management und Praxis

    Jeder Einkauf lässt sich optimieren

    Fünf große Irrtümer gilt es zu vermeiden / Innovative Produkte oft vor der Haustür / Wertschöpfungspotenziale voll ausnutzen

    STUTTGART/MÜNCHEN. Intensiver Kostendruck macht einen effizienten Einkauf für Hotellerie und Gastronomie immer wichtiger. Der hohe Bedarf an Waren des täglichen Bedarfs stellt hohe Anforderungen an Einkäufer, die die Versorgung mit allem Notwendigen sich

    [4967 Zeichen] € 5,75