Molkereien hoffen auf einen neuen Boom

Hersteller trotzen mit neuen Produkten und Konzepten der Krise - Hochkarätige Unternehmen fehlen

Frankfurt. Auch wenn es aktuell nicht so aussieht - langfristig verspricht der Handel mit Joghurt und Co. weltweit die höchsten Umsatzzuwächse. Auf diese Perspektive setzen die Anuga-Aussteller. Kaum eine Lebensmittel hat in den vergangenen zwei Jahren

[8086 Zeichen]

FOOD TRENDS 2009 - Molkereiprodukte - Hat Functional Food noch eine Chance, wenn man den gesundheitlichen Vorteil nicht mehr ausloben darf?

€ 5,75

Diskussion um Eier

Neue Auslobung für Kleingruppe - Steigende Produktionskosten

Frankfurt. Vor dem Hintergrund neuer gesetzlicher Regelungen bemüht sich die Branche um andere Kennzeichnungen und versucht mit Tierschutz-Siegeln Einzelhandelskunden zu halten. Staatssekretär Gert Lindemann vom Bundeslandwirtschaftsministerium hat in d

Aldi nennt die Lieferanten

Frankfurt, 31. August. Die Zeit der Produkt-Anonymität beim Discount-Primus Aldi ist endgültig vorbei. Wurde vor einigen Jahren noch ein Geheimnis um die Identität der Hersteller gemacht, genügt heute ein Blick auf die Verpackung, wo der Hersteller oder

Irland kennzeichnet Rindfleisch strenger

Frankfurt, 22. Juni. In Irland wird ab kommenden Monat die verpflichtende Kennzeichnung von Rindfleisch ausgeweitet. Gemäß den neuen Vorschriften, die am 3. Juli in Kraft treten, müssen Hotels, Restaurants, Gaststätten und andere im Außer-Haus-Verkauf tä

Diskussion um BSE neu entbrannt

Brisante Entwicklung in Frankreich - Forderungen nach deutschen Importstopps werden lauter - Unzureichende XEL-Kennzeichnung

Frankfurt, 9. November. Am 22. November werden sich Vertreter von Bund und Ländern gemeinsam mit BSE-Experten treffen, um über die Rinderseuche BSE und die bislang ergriffenen Maßnahmen zum Schutz der Verbraucher zu beraten. Auch mögliche Importstopps für