Nur Plus bei Ausgaben

In Deutschland konnte der private Konsum im Außer-Haus-Markt* für das Gesamtjahr 2008 ein nominales Wachstum von +1,0 % auf Gesamtausgaben von insgesamt 63,5 Milliarden Euro verbuchen. Die Anzahl der Besuche sank allerdings im Vergleich zum Jahr 2007 um

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Trend bei Besuchen 2008 vs. 2007

AHM-Halbjahresvergleich 2007 - 2009

Ausgaben und Besuche

€ 5,75

Nur Plus bei Ausgaben

In Deutschland konnte der private Konsum im Außer-Haus-Markt* für das Gesamtjahr 2008 ein nominales Wachstum von +1,0 % auf Gesamtausgaben von insgesamt 63,5 Milliarden Euro verbuchen. Die Anzahl der Besuche sank allerdings im Vergleich zum Jahr 2007 um

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Trend bei Besuchen 2008 vs. 2007

AHM-Halbjahresvergleich 2007 - 2009

Ausgaben und Besuche

€ 5,75

Aufwärtstrend im Außer-Haus-Verzehr bricht

Besucherzahlen der Gastronomie sind rückläufig - Umsatz bisher noch im Plus

Hamburg. Der deutsche Foodservice-Markt zeigt zwar ein leichtes Wachstum. Zurückgehende Besucherzahlen werden jedoch als Warnzeichen gewertet. Insgesamt ist die Branche in Europa gut aufgestellt. Im zweiten Quartal 2008 haben die Betriebe des Außer-Haus-

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TOP FOODSERVICE-NATIONEN (EU) - nach Anzahl ausgegebener Essen - Veränderungen in Prozent

€ 5,75

Berlin

Tourismus wächst und gedeiht

Studie bestätigt: Besucher- und Übernachtungszahlen gehen in der Bundeshauptstadt seit Jahren kontinuierlich nach oben

BERLIN. Der Hauptstadt-Tourismus boomt. Insgesamt 7,08 Mio. Übernachtungsgäste verzeichnete die Spreemetropole im vergangenen Jahr, fast 10 Prozent mehr als 2005. Dabei reisten gut 2,3 Mio. Besucher aus dem Ausland an, was einem Wachstum von knapp 19 Pro

Marktforschung

Konsum im Aufwind

Die Markdaten für das 1. Halbjahr der npdgroup Deutschland in Nürnberg liegen vor: Insgesamt stiegen die Außer-Haus-Ausgaben der 75 Mio. deutschen Bundesbürger (ohne Ausländer) im ersten Halbjahr 2007 um insgesamt 3,5 Prozent. Dahinter stehen 1,1 Prozent

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D: Außer-Haus-Konsum 1. Hj. 2007

€ 5,75

Gäste & Umsätze im Plus

Betriebsrestaurants, Mensen und Automaten verzeichneten in den letzten zwei Jahren ein Umsatzwachstum, die Gästezahlen konnten um 2,7 Prozent ausgebaut werden. Das sind die erfreulichen Ergebnisse einer aktuellen Außer-Haus-Markt-Studie der ZMP und CMA. Im Vergleich zu anderen Gastronomiesegmenten gewinnen einzig die Bereiche der GV-Branche.

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Business- und Educationmarkt

Entwicklungen Business- und Educationmarkt

Segmentüberblick

€ 5,75