Hintergrund

„Jeder wusste alles“

Parma. Die Anfang vergangenen Jahres von ICQRF, der Betrugsabteilung des Italienischen Ministeriums für Landwirtschaft, aufgedeckten illegalen Schweineimporte für die Herstellung von italienischem DOP-Schinken haben nun zu Gegenmaßnahmen geführt: Sei

Südtirol wirbt mit der Herkunft

IDM Im Fokus der neuen EU-Kampagne stehen Wein, Apfel, Speck und Käse

Bozen. Vier klassische Produkte aus Südtirol sind die Akteure einer neuen Kampagne, um die EU-Gütesiegel bekannter zu machen.

Stolz auf die wahren Werte

Authentische Lebensmittel aus Italien müssen besser kommuniziert werden Ralf Bender

Die gute Nachricht zuerst: Italiener geben wieder mehr Geld für ihren Lebensunterhalt aus. Um ein Prozent sind die Ausgaben im vergangenen Jahr gewachsen, hat die Statistikbehörde ISTAT ausgerechnet, womit die leichte Erholung der Vorjahre fortgesetz

„Herkunft schafft Vertrauen“

Mit einer Vielzahl an Aktivitäten hat sich Qualivita den herkunftsgeschützten Nahrungsmitteln angenommen. Was sind die derzeit drängendsten Aufgaben? Unsere Stiftung arbeitet schon seit geraumer Zeit sehr intensiv mit Institutionen und Gesellschaf

Synergien mit dem Tourismus

IDM Südtirol Veranstaltungen sollen stärker als Marketinginstrument genutzt werden

Bozen. Südtirol will sein Potenzial im Tourismus besser nutzen und sucht eine engere Verschränkung mit Nahrungsmitteln und landwirtschaftlichen Erzeugnissen.

Italien schützt seine Werte

Vom guten Image italienischer Nahrungsmittel wollen viele profitieren Ralf Bender

Matteo Renzi ist nicht zufrieden. „Italien hat die Chance verschleudert, die Ausfuhr seiner Nahrungsmittel zu erhöhen“, kritisierte der italienische Ministerpräsident Anfang dieses Monats. Derzeit würden mit dem Export von Agrarprodukten erst 37 Mill

Consorzien weiten Kontrollen aus

Rom. Für den Schutz traditioneller Nahrungsmittel durch Herkunftsbezeichnungen bietet die EU zwei Stufen an: die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und die geschützte geographische Angabe (g.g.A.). Zur Beschreibung eines traditionellen Herstellun

Gelebte Authentizität

Italienische Nahrungsmittelwirtschaft profitiert vom Spezialitäten-Image – Exporte auf Rekordhöhe Ralf Bender

Die Aussichten sind gigantisch: Folgt man einer Studie, die anlässlich der Fachmesse Cibus in Parma vorgestellt wurde, könnten die Ausfuhren italienischer Nahrungsmittel innerhalb der nächsten Dekade einen Wert von 70 Milliarden Euro erreichen. Die aktue

Gelebte Authentizität

Italienische Nahrungsmittelwirtschaft profitiert vom Spezialitäten-Image – Exporte auf Rekordhöhe Ralf Bender

Die Aussichten sind gigantisch: Folgt man einer Studie, die anlässlich der Fachmesse Cibus in Parma vorgestellt wurde, könnten die Ausfuhren italienischer Nahrungsmittel innerhalb der nächsten Dekade einen Wert von 70 Milliarden Euro erreichen. Die a

Aufklärung über Olivenöl gefordert

Frankfurt. Weniger als ein Liter Olivenöl pro Kopf und Jahr werden durchschnittlich in Deutschland konsumiert. Weit davor liegen Griechenland mit über 20 Litern, gefolgt von Italien mit zwölf, Spanien mit zehn und Portugal mit fünf Litern. Obwohl Deutsch