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    Lebensmittel Zeitung 4 vom 28.01.2022 Seite 50

    Marktplatz Süßwaren

    Gesunde Balance finden

    Süßwaren stehen für Genuss, und dabei machen Verbraucher ungern Abstriche. Doch auch vor dieser Kategorie machen die Erwartungen nach gesunden Alternativen nicht halt. Weniger Zucker steht im Fokus. Entsprechende Produkte überzeugen geschmacklich noch zu selten – ein Spagat für Hersteller und Konsumenten. Dieter Heimig und Iki Kühn

    [7513 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 19 vom 14.05.2021 Seite 32

    Marktplatz Gesundheit & Fitness

    „Wir haben die Zusage der EU“

    Es war nicht immer ihr Lieblingsprojekt, doch jetzt lässt sie sich den Erfolg nicht nehmen. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will den Nutri-Score auch in Europa auf die Zielgerade führen. Im Interview mit der LZ sagt sie, warum sie an den Schneeballeffekt glaubt.

    [9300 Zeichen] € 5,75