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    gv praxis Nr. 03 vom 03.03.2008 Seite 018

    Marktforschung

    Stimmungshoch und Bio-Lust

    Es gibt gute Nachrichten. Das diesjährige GV-Barometer verzeichnet erneut eine positive Stimmung in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung. Die wichtigsten Kernpunkte: Mehr Betriebsrestaurants als im Vorjahr wollen stärker investieren, und den Bio-Boom nutzen mehr als die Hälfte der befragten Gemeinschaftsverpfleger.

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    Investitionsklima

    Investitionsbudgets

    Wichtige Nachfragekriterien FoodprodukteGeplante Investitionen
    € 5,75

    gv praxis Nr. 12 vom 14.12.2007 Seite 014

    Aktuell Umfrage des Monats

    Neue Hürden meistern

    Das Jahr neigt sich dem Ende zu - zwölf Monate voller Ereignisse, die die Branche in Atem gehalten haben. Für uns ein willkommener Anlass nachzufragen. Wünsche, Erwartungen, Hoffnungen - was wird die Branche im kommenden Jahr bewegen. Wir haben die Ergeb

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    Preisprognose 2008

    Was kostet eine Hauptmahlzeit ?

    Gästezahlen 2008
    € 5,75

    gv praxis Nr. 12 vom 15.12.2006 Seite 014

    Marktforschung

    Konsumlust statt Wirtschaftsfrust

    Erwartungen, Hoffnungen, Wünsche 2007? Wir haben nachgefragt und die Ergebnisse unserer Exklusivumfrage zum Jahreswechsel analysiert: Die Stimmung ist gut, optimistisch blicken unsere Leser ins Neue Jahr. Zwar erwarten die wenigsten eine Entspannung der wirtschaftlichen Lage, trotzdem sind kreative Ideen für mehr Umsatz an der Tagesordnung.

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    Gästezahlen nach Preiserhöhung

    Prognose 2007

    Wo sehen Sie Wachstumschancen?
    € 5,75