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    food service Nr. 07 vom 01.07.1999 Seite 010

    Magazin

    Großbritannien

    Neuer Pub-Trend

    Noch bis vor kurzem gab es in Großbritannien kaum eine Pub-Kette, die ihre Zukunft nicht in durchgängiger Thematisierung gesehen hätte. Völlig anders jetzt die Neuausrichtung bei Scottish & Newcastle. Dort wurde beschlossen, die sogenannten Bernard-Betrie

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