Leistung hat ihren Preis

Nachdem Teil I unserer Rückblick-Ausblick-Betrachtung inklusive Zweijahres-Vergleich das Jahr 2000 als von Harmonie und Zufriedenheit geprägte zwölf Monate entlarvte, kommen neben den Wünschen 2001 nun ebenso das finanzwirtschaftliche Pendant zur Sprache. Wie steht es in punkto Preis- und Zuschusspolitik? Fazit vorweg: Die gestiegene Gastronomisierung zieht Kreise; Abgabepreise werden mit massiv (59,7 %), Zuschüsse mit sanft (17,9 %) steigenden Vorzeichen gehandelt.

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Wieviel muss der Gast 2001 für eine Hauptmahlzeit zahlen?

Preispolitik: Abgabepreise - für Mittagessen

Preispolitik: Zuschuss des Unternehmens - für Mittagessen

€ 5,75