Verkaufsschlager Heimat

Lokalkolorit im Handelsregal liegt voll im Trend. Aus Liebe zur Heimat kaufen die Verbraucher gern regionale Produkte, auch wenn sie etwas teurer sind. Viele Händler würden ihre regionalen Sortimente gern ausweiten - wenn es genügend Lieferanten gäbe. Von D. Dietz und S. Biester

Hungrig nach Genuss

Das Potenzial für Gastro-Konzepte im Lebensmittelhandel ist noch nicht ausgeschöpft. Die Branche experimentiert.

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Außer-Haus-Markt 2005 - Ausgaben: 41,5 Mrd. Euro brutto (+0,6%) - Verzehrsfälle: 1,7 pro Woche/Kopf (+0,7%)

Fast-Food beherrscht den Markt - Erlöse der Top 100 Gastro-Betriebe in 2005: 8,754 Mrd. Euro

Handelsgastro wächst langsam - Erlössteigerungen der Top 100 in 2005

€ 5,75

Edeka.de will Portal der Märkte sein

Relaunch der zentralen Informationsplattform - Standards bei Service und Auftritt - Selbstständige im Web - Lieferservice angedacht

Frankfurt, 25. Januar. In der Edeka Zentrale wird an einer einheitlichen E-Commerce-Plattform gearbeitet, die auch die Selbstständigen ins Netz bringen soll. In Arbeitsgruppen und Vorstudien beschäftigt sich das Unternehmen mit dem Aufbau eines Online-Lie