Unsere Zusammenarbeit basiert auf Zuverlässigkeit"

Nicht nur auf Erzeugerseite, auch im Einzelhandel stößt eine Anfang der Woche veröffentlichte Mitteilung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit BVL zur Rückstandsbelastung von Obst und Gemüse auf Kritik. Nach Ansicht der Kritike

Nachgefragt bei Peter Schommer

"Eindeutige Spielregeln"

Peter Schommer, Autor der Ernst-&-Young-Studie. Lebensmittel Zeitung: Herr Schommer, das Thema Nachhaltigkeit schlägt hohe Wellen. Sie haben eine Studie angefertigt, die das Thema für die Lebensmittelbranche beleuchtet. Welches Ergebnis hat Sie am meiste

Seminare Kongresse Tagungen

Ökologie, Umwelt und Verpackung HACCP-Workshop Am Workshop (Gruppenarbeit mit Metaplan-Technik) teilnehmen sollten Mitarbeiter, die mit der Organisation und Durchführung eines HACCP- Konzeptes befaßt sind. Programm: Ziel des Workshops ist es, den Te