FACHTHEMA: Fisch und Fischprodukte

Mit Frische Kunden angeln

Der Lebensmittelhandel setzt zunehmend auf Fisch. Angesichts des harten Wettbewerbs sind Fische und Fischprodukte besonders als Frequenz- und Ertragsbringer gefragt. Im Fokus befinden sich derzeit frischer Fisch in Bedienung, SB-Fisch und Chilled-Food. Von Werner Prill

SB-Kassen in neuem Extra-Markt

Metro-Vertriebsschiene startet in Tostedt bei Hamburg Roll-out von Self-Scanning-Kassen

Frankfurt, 1. April. Extra hat am 1. April in einem zweiten Verbrauchermarkt Self-Scanning-Kassen in Betrieb genommen. Bis Anfang 2005 wollen Extra und der SB-Warenhaus-Betreiber Real in insgesamt 50 Märkten SB-Kassen anbieten. Nach dem als Metro Group