Käse mehr gefragt, Trinkmilch weniger
Berlin. Laut Haushaltspanel der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) legte der Käseverbrauch 2011 in deutschen Haushalten um 1,2 Prozent auf knapp 810000 t zu. Der Butterabsatz ging um 1 Prozent auf 269000 t zurück. Margarine profitierte davon nicht –
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