Nonfood braucht mehr stratgegische Sortimentssteuerung
Von Josef Schmidt Über die Rolle, die Nonfood im deutschen Lebensmitteleinzelhandel spielt, wurde schon häufig berichtet. Nonfood wurde in der Vergangenheit in vielen Handels-unternehmen eher stiefmütterlich behandelt. Da die meisten Handels-unternehmen foodgetrieben sind, hatte Nonfood eher den Geruch des Exotischen. Teilweise wurde dieser Eindruck auch von den Akteuren in diesem Geschäft kräftig gefördert. So mancher Textileinkäufer sah sich schon als "graue oder bunte Eminenz" im Konzert der Handelsmanager.
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