Interview

„Wir arbeiten an einer Evolution“

Mit ahgz-Autorin Petra Mewes spricht Oliver Jaekel, Marketingchef von Marché International Deutschland, über die Planung neuer Outlets für die diversen Marché-Konzepte, flexible Einrichtungen und die Bedeutung des Gäste-Feedbacks.

Palavrion startet bald in Frankfurt

Frankfurt/M. Die Marke Palavrion Urban Grill von Marché International öffnet im Mai an der Frankfurter Europa-Allee eine Filiale. Palavrion ist hierzulande bisher mit zwei Betrieben an den Flughäfen Düsseldorf und Hannover vertreten. „Mediterran insp

Im Gespräch: Oliver Altherr, CEO Marché International

„Birkenwäldchen hat man irgendwann satt“

Vor 50 Jahren begann die Ära der Mövenpick Restaurants in Deutschland. CEO Oliver Altherr (49) berichtet über die Pläne des Unternehmens.