Hotel Atlantic bekommt ein Schwesterhaus

Das Hamburger 5-Sterne-Hotel Atlantic (221 Zimmer und Suiten) plant seit vielen Jahren ein Schwesterhotel direkt nebenan, nun soll es ernst werden. „Wir sind so weit fortgeschritten, dass ab Anfang 2025 der Abbruch der Gebäude in der Alstertwiete beg

LEITARTIKEL

Die Zukunft steht auf dem Spiel

Guido Zöllick, Präsident des Dehoga Bundesverbands, hat es kürzlich auf den Punkt gebracht: Dem deutschen Gastgewerbe fehlen 100.000 Fachkräfte. Das macht sich bemerkbar. Eingeschränkte Küchen- und Servicezeiten sowie reduzierte Angebote sind vielero

ARBEITSKRÄFTE AUS DEM AUSLAND

Ohne sie bleibt die Küche kalt

Hotellerie und Gastronomie sind stark von ausländischen Arbeitnehmern abhängig. Die Branche ist jedoch mit Hürden bei der Rekrutierung konfrontiert – trotz einer Novelle des FEG.

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Ausländische Beschäftigte im Gastgewerbe - Gesamtbeschäftigte (in Mio.) / Anteil ausländischer Beschäftigter (in %)

€ 5,75

GLOBALE TALENTSUCHE

So gelingt Recruiting im Ausland

Die Suche nach qualifiziertem Personal führt immer mehr Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie über die Landesgrenzen hinaus. Spezialsierte Agenturen können nützlich sein.

PORTRÄT

Steile Karriere in Deutschland

Angel David Salcedo Retavisca kam zunächst als Au-pair nach Deutschland. Heute ist er Operations Manager.

Angel David Salcedo Retavisca ist Operations Manager im 4-Sterne-Haus Romantik Landhotel Doerr. Der gebürtige Kolumbianer kam zunächst 2015 als Au-pair nach Deutschland, nachdem er in seinem Heimatland eine Ausbildung zum Koch absolviert hatte. Er pa

INTERVIEW

„Entscheidend sind schnelle Verwaltungsverfahren“

Das neue Fachkräfteeinwanderungsgesetz tritt stufenweise in Kraft. Sandra Warden, Geschäftsführerin Arbeitsrecht beim Dehoga Bundesverband, ordnet die Neuerungen ein.

FACHKRÄFTEEINWANDERUNGSGESETZ

So profitiert das Gastgewerbe

Die auf acht Monate begrenzte Kurzzeitzuwanderung und die Möglichkeiten der Chancenkarte können hilfreich sein.

Am 1. März ist die zweite Stufe des Fachkräfteeinwanderungsgesetzes in Kraft getreten. Sie soll zu deutlichen Erleichterungen bei der Einstellung von Menschen aus dem Nicht-EU-Ausland führen. Nicht alle Aspekte des komplexen Gesetzeswerks sind für Be

HOTELKONZEPT

Hey Lou Hotels sind da

Mit gleich sieben Hotels startet die neue Marke aus der Feder der beiden Place-Value-Chefs Martin Kemmer und Daniela Schade. Was ist die Idee dahinter?

INTERVIEW

„KI verändert das Reisen fundamental“

Europas größter Hotelkonzern Accor hat einen zehnjährigen Transformationsprozess hinter sich. Wie es nun weitergeht, berichtete der stellvertretende CEO Jean-Jacques Morin im Interview mit Rolf Westermann beim International Hospitality Investment Forum IHIF in Berlin.

BREIDENBACHER HOF

Die Legende lebt

In seinen mehr als 200 Jahren mit wechselhafter Geschichte hat sich das Luxushotel auf der Düsseldorfer Kö immer wieder neu erfunden.

Die Legende lebt. Selten trifft das so punktgenau zu wie beim ehrwürdigen Breidenbacher Hof in Düsseldorf. Nach über 200 Jahren mit wechselhafter Geschichte hat sich das Traditionshotel auf der Kö immer wieder neu erfunden. Das gilt erst recht, seit