Relaunch

Klare Zielvorgabe

Unter dem Namen mission HOGA stellt sich die Initiative mittelständischer deutscher Zulieferer der Hotellerie & Gastronomie neu auf. Sie bieten Rat und Unterstützung in der Coronakrise.

kompakt

Mehrere Brauereien erhöhen die Preise Stuttgart. Bei Bier bleibt Gastronomen bald weniger Geld übrig – oder sie erhöhen die Preise. Denn gleich mehrere der großen deutschen Brauereien haben höhere Preise angekündigt. Sie begründen das mit den ges

Kassensicherungsverordnung

TSE ist jetzt da

Die ersten Kassenhersteller bieten eine zertifizierte Sicherheitseinrichtung.

Mit Jahresbeginn ist die neue Kassensicherungsverordnung in Kraft getreten. Darin zwingend vorgeschrieben ist auch eine Technische Sicherheitseinrichtung (TSE), die alle Umsätze unwiderruflich mitschreiben soll. Bisher war eine TSE auf dem Markt aber

Kassenlösungen

Zahlen, bitte!

Neue Kassensysteme sind wahre Alleskönner, erleichtern die Arbeit und vertiefen die Gästebindung.

Sie sind in aller Munde, die Neuregelungen zum Schutz vor Manipulationen bei Kassensystemen, die am 1. Januar 2020 in Kraft treten. Wer sich für ein neues Kassensystem entscheidet, kommt nicht umhin, sich mit den Vorschriften vertraut zu machen und g

Bezahlmöglichkeiten

Cash ist nicht alles

Alternativen zu Münzen und Scheinen gibt es zurzeit viele. Niemand weiß, was sich einmal als Standard durchsetzen wird. Die jüngste Entwicklung ist das berührungslose Zahlen per Handy oder Smart Watch.

Google Pay, Apple Pay, Kreditkarten, PayPal – bei den Bezahlmöglichkeiten ohne Bargeld herrscht große Vielfalt. Manchen Gastronomen oder Hotelier macht diese große Vielfalt ratlos. Aber keine Sorge, Kassenanbieter sind darauf eingestellt und beraten

Kompakt

App fürs Kassen-Smartphone VR Payment, der Zahlungsspezialist der Volks- und Raiffeisenbanken, hat mit VR-pay:Me eine Händler-App herausgebracht, die auch die Girocard unterstützt. Damit können Hoteliers und Gastronomen erstmals Girocards über da

Neue Lösungen

Chatbot fürs Hotel Von Saba Hospitality kommt mit Saba Guest Request ein Chatbot fürs Hotel. Der beantwortet Fragen des Gastes und nimmt Beschwerden ebenso wie Reservierungen und Bestellungen entgegen. Fragen, auf die der Automat keine Antwort fin

Hospitality-Software setzt auf Bots

Digitalisierung Intelligente sprechende Roboter sollen Revenue-Manager und Servicekräfte unterstützen.

Stuttgart. 2019 könnte das Jahr der Roboter werden. Dabei geht es nicht nur um humanoide Maschinen, die mancherorts schon im Service oder in der Küche aushelfen. Auch hinter den Kulissen, in der digitalen Hospitality-Welt, ziehen zunehmend künstliche

Kay Taubert, Director Indirect Sales bei Gastrofix, Berlin

„Die iPad-Kasse hat sich etabliert“

Gastrofix kooperiert jetzt mit dem Kassenhersteller Etron. Der Gastrofix-Verkaufsleiter spricht mit AHGZ-Redakteur Bernhard Eck über die Motive und die Vorteile von Tablet-Kassenlösungen.

Das Geschäft mit mobilen Tablet-Kassen scheint sich gut zu entwickeln. Wie erklären Sie sich den Erfolg? Taubert: Heute genügt es nicht mehr, dass eine Kasse Beträge addiert. Stattdessen laufen hier im Idealfall alle unternehmensrelevanten Prozess

Von der Bestellung bis zur Rechnung

Digitale Dienste und Produkte Aktuelle Software bündelt Daten und macht Auswertungen in Echtzeit verfügbar. Im Hinblick auf den Datenschutz wird Benutzerverwaltung wichtiger.

Für nahezu jeden Betriebsbereich in Hotellerie und Gastronomie gibt es mittlerweile Programme und Dienste, die Arbeitsschritte vereinfachen und, ganz digitalisierungsgerecht, per Datenaustausch miteinander verknüpfen können. Das ermöglicht integriert