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Fernstudium: Alles für den Gastronomiebetriebswirt Ein eigenes Restaurant leiten, einen Betrieb aufbauen? Der zwölfmonatige Fernlehrgang „Gastronomiebetriebswirt (IST)“ bereitet auf Anforderungen und Führungsaufgaben in der Gastronomie vor. Ein Sc

So klappt’s mit Minijobs

Ohne Aushilfen und Minijobber geht es im Gastgewerbe nicht. Unsere Experten geben zehn Tipps rund um Rekrutierung, Personalbedarf und Dienstpläne. Außerdem: Wissenswertes zu Arbeitsrecht und Steuern.

Was Gastronomen und Hoteliers auf dem Wunschzettel haben

Wettbewerb, Rahmenbedingungen, Mitarbeiter, Positionierung und Digitalisierung – darüber sprachen Unternehmer und Entscheider aus dem Gastgewerbe auf Einladung des FCSI und der AHGZ-Redaktion im Rahmen der Internorga in Hamburg.

„Der Gast ist König – aber in meinem Königreich!“

Über Mitarbeiter und Motivation, Service-Aspekte und Zukunftsperspektiven sprachen fünf gestandene Gastronomen auf Einladung des FCSI und der AHGZ-Redaktion. Das Credo „Man muss Menschen mögen“ ist aktueller denn je – es gilt für alle Beteiligten.

Wenn Leute fürs Event fehlen

Recruiting Mitarbeiter zu finden, wird zunehmend schwerer. Wenn es um Veranstaltungen geht, ist ein Personaldienstleister nicht immer die beste Wahl.

Stuttgart. Dass gutes Personal rar ist, weiß jeder Gastronom. Schmerzlich bewusst wird es ihm gerade bei Veranstaltungen und Events. Viele denken dann sofort an einen Dienstleister. Da ist die Frage berechtigt, warum es diesem leichter fallen sollte,