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Fleischwirtschaft 6 vom 15.06.2023 Seite 55

Dienstleister

Linde

KI-basierte und vollautomatische Steuerung

Die Softwarelösung „Linde Energy Manager“ von Linde Material Handling (MH) stellt Transparenz über die gesamte energetische Versorgungssituation im Unternehmen her und ermöglicht mithilfe Künstlicher Intelligenz (KI) Prognosen für die Zukunft. Auf di

[2845 Zeichen] € 14,75

gv praxis 6 vom 24.06.2022 Seite 32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42

27 x Eigenregie

Was übrig bleibt

2021 erweist sich als ein weiteres Minus-Jahr für die Eigenregiebetriebe rund um den Arbeitsplatz. Die 27 befragten Entscheider erzielen einen Umsatzverlust von 20,0 Prozent (Vj. 43,4 %). Aus der Riege der Top 10 – Umsatzminus 14,1 Prozent (Vj. 41,5 %) – fällt erstmals Siemens raus.

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Was übrig bleibt - 27 x Eigenregie - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken
€ 5,75

Horizont 4-5 vom 27.01.2022 Seite 22

Praxis

Die Charts der Marken

Brand Ticker: Das Markenjahr 2021 ist rum. Es lässt sich in fünf Grafiken erzählen

Es war kein spektakuläres Jahr, dieses 2021 – jedenfalls nicht aus Sicht des Brand Tickers. „Die großen Verwerfungen und Überraschungen sind ausgeblieben“, sagt Walter Brecht mit Blick auf die Analyse, die Horizont vorliegt. Dennoch sind die vergange

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Linde überrascht - Die fünf meistempfohlenen Marken SAP schlägt alle - Das sind die fünf wertvollsten Marken Continental überzeugt - Wer die höchste Reputation genießt Adidas setzt die Bestmarke - Wer bei Brand Love und Brand Trust überzeugt Hugo Boss performt - Die Marken mit der höchsten Wertschöpfung
€ 5,75

gv praxis 6 vom 16.06.2021 Seite 20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30

Business 35 X Eigenregie

Rabenschwarzes Jahr

Die befragten 35 Eigenregie’ler in der Betriebsgastronomie erzielen im Corona-Jahr ein Umsatzminus von 43,4 Prozent (Top 10: -41,5 %). Die größten Einbrüche gibt es bei Event/Gästebewirtung (-62,0 %) und der Hauptverpflegung (-43,5%).

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Rabenschwarzes Jahr - TOP 35 Eigenregie - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken
€ 5,75

gv praxis 6 vom 09.06.2020 Seite 26,27,28,29,30,31,32,34,39

Business 38 X Eigenregie

Sichtbare Dämpfer

Deutschlands Betriebsgastronomen in Eigenregie melden wenig Umsatzdynamik. Die Top 10 liegen mit -1,4 Prozent (Vj. 1,4 %) unter dem Vorjahresergebnis. Auch insgesamt landen die befragten 38 Unternehmen (1,2 %) nur auf Vorjahresniveau.

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Sichtbare Dämpfer - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken
€ 5,75

gv praxis 6 vom 03.06.2019 Seite 18,19,20,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31

36 X Eigenregie Business

Ganz schön volatil

Das Umsatzplus der Top 10 liegt mit 1,4 Prozent leicht über dem Vorjahreswert (1,2 %). Insgesamt spüren die 36 befragten Manager mit 614 Betriebseinheiten und insgesamt 782,9 Mio. Euro Nettoumsatz bereits erste Veränderungen in der Nachfrage.

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Ganz schön volatil - Top 36 Eigenregie - Gesamter Artikel inkl. aller Grafiken als PDF
€ 5,75

Horizont 5 vom 31.01.2019 Seite 26

Praxis

Ein Jahr der Leiden

Brand Ticker: 2018 rauschten viele deutsche Markenwerte in die Tiefe – vor allem der von Media-Markt

Für die Entwicklung der deutschen Markenwerte war 2018 kein gutes Jahr. Das zeigt ein Blick in die Analyse des Brand Tickers, den das Schweizer Analyse-Unternehmen Adwire und die Kölner Markenspezialisten von Spirit for Brands für Horizont erstellt h

[8222 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 8

Aktuell

Auszeichnung

Tierschutz-Preis für Linde

Die Schweisfurth Stiftung hat das Münchner Betriebsrestaurant Agora der Linde Group mit der Tierschutz-Kochmütze 2018 ausgezeichnet. Ziel des Projekts „Tierschutz auf dem Teller“ ist es, unter anderem zu zeigen, dass sich der Einsatz von Produkten au

[963 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 02.10.2018 Seite 54,55

Vegan

Markt mit Zukunft?

Die Marktforscher prognostizieren pflanzlichen Speisen rund um den Globus eine glänzende Zukunft. Doch darf man dem Glauben schenken? Ein Trendbericht über die neue Veggie-Bewegung.

[6638 Zeichen] € 5,75

Fleischwirtschaft 6 vom 14.06.2018 Seite 50,51

Verarbeitung

Technische tiefkalte Gase schaffen Sicherheit

Prozesskühlung der neuesten Generation ermöglicht exakte Temperaturführung

Von Silvia Henke Ob Wachstumshemmung von Mikroorganismen oder kryogen temperierte Mischprozesse: Die Lebensmittelindustrie verlangt an vielen Stellen eine exakte Prozesskühlung. Die Kühlwirkung von tiefkalten technischen Gasen lässt sich dafür bestens nutzen. Das belegen nicht zuletzt neue anwendungstechnische Verfahren.

[8298 Zeichen] € 14,75

 
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