Streitbare Thesen in schweren Zeiten

In einem Jahr, das von Krieg und Inflation geprägt ist, finden Händler und Hersteller in den großen Interviews der Lebensmittel Zeitung deutliche Worte zu den Gründen für Preissteigerungen, Lieferprobleme und Regallücken, zuweilen auch über- und gegeneinander. Händler werden als unnachgiebig dargestellt, Hersteller als gierig. Dabei plagen steigende Kosten, unsichere Energieversorgung und Personalmangel sowohl den Handel als auch die Industrie. Doch Krieg und Inflation sind nicht alles. Diejenigen, die an morgen denken, machen sich weiterhin Gedanken über Nachhaltigkeit, Gemeinnützigkeit, Qualität und Lieferdienste.

Sommertour 2016

„Beweisen, dass es läuft“

Benoît Feytit, Geschäfstführer von Metro Frankreich, über kleinere Märkte, mehr Lieferservice und neue Wachstumschancen.

Herr Feytit, in den vergangenen Jahren ist Metro Frankreich nicht besonders stark gewachsen. Wie wollen Sie dynamischer werden? Wir hatten durchschnittlich 1 bis 1,5 Prozent Wachstum. Das ist nicht schlecht. Aber wir wollen in der Tat beschleunige

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Langsam voran - Umsatz und Filialzahl von Metro Frankreich

€ 5,75

Diskussionswert

94 TERRAWATTSTUNDEN Strom dürfen deutsche Unternehmen in diesem Jahr nutzen, ohne dafür die umstrittene EEG-Umlage zu bezahlen. Darunter sind auch 282 Hersteller aus der Lebensmittelbranche, von Vion und Wiesenhof über Agrarfrost und Refresco bis zu Frie

Diskussionswert

94 TERRAWATTSTUNDEN Strom dürfen deutsche Unternehmen in diesem Jahr nutzen, ohne dafür die umstrittene EEG-Umlage zu bezahlen. Darunter sind auch 282 Hersteller aus der Lebensmittelbranche, von Vion und Wiesenhof über Agrarfrost und Refresco bis zu

Kochduell

Olaf Koch hat Kredit eingebüßt: Die Finanzmärkte bemängeln seinen Kommunikationsstil, Intimfeind Erich Kellerhals legt munter nach und Großaktionär Haniel ist durch die Dividendenkürzung zum Nachdenken gezwungen. Am Mittwoch steht der Metro-Chef vor

Eigentlich wollte es Franz Markus Haniel ruhiger angehen lassen. Dem Patriarchen der einst ruhmreichen Familiendynastie aus dem Ruhrgebiet ist ein öffentlicher Schlagabtausch zuwider. Zu lange hat die Fehde seines frühren Top-Managers Jürgen Kluge mit Me

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Im freien Fall - Metro enttäuscht an der Börse

Kleines Umsatzplus, grosser Ergebniseinbruch - Geschäftsentwicklung 2012

Umsatzverteilung im Detail

€ 5,75

Neue Rezepte

Der neue Metro-Chef Olaf Koch über die Schwachstellen von Shape, seine Pläne für Real und den schwierigen Prozess, den Mitarbeitern ineffiziente Verhaltensmuster auszutreiben.

Herr Koch, im Gegensatz zu Herrn Cordes, haben Sie die Erwartungen an Metro für die nächste Zeit extrem niedrig gehängt. Haben Sie das bewusst gemacht, um sich abzugrenzen, oder ist die Situation wirklich so schwierig? Nein, das ist kein taktischer Zug

Neue Rezepte

Der neue Metro-Chef Olaf Koch über die Schwachstellen von Shape, seine Pläne für Real und den schwierigen Prozess, den Mitarbeitern ineffiziente Verhaltensmuster auszutreiben.

Herr Koch, im Gegensatz zu Herrn Cordes, haben Sie die Erwartungen an Metro für die nächste Zeit extrem niedrig gehängt. Haben Sie das bewusst gemacht, um sich abzugrenzen, oder ist die Situation wirklich so schwierig? Nein, das ist kein taktische

Wegwerfgesellschaft

Ein neuer Film kritisiert die Verschwendung von Lebensmitteln. Doch der Handel hat seine Hausaufgaben gemacht – gefragt ist vor allem der Verbraucher. Mathias Himberg

Aktivisten wühlen im Müll nach Essbarem, Verkäufer werfen unverdorbenen Joghurt weg, Afrikaner hungern neben Plantagen. Dazu klingen traurige Gitarren, auf schwarzem Grund erscheinen Ziffern über Massen von Lebensmitteln, die in Deutschland und der Welt

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Ab in die Tonne

€ 5,75

Händler drängen nach Bulgarien

Lidl plant neue Filialen - 50 Penny-Märkte bis Jahresende

Sofia. Die Expansion ausländischer Einzelhändler in Bulgarien nimmt nach der Wirtschaftskrise wieder Fahrt auf. Lidl und Penny geben Gas, Konkurrenten ziehen mit. Neue Geschäfte plant Lidl laut lokalen Medien in 25 bulgarischen Gemeinden. Wie Beobachter