Hafer ist Trumpf

Auf dem Markt der Milchalternativen ist Hafer auf der Überholspur, baut seinen Vorsprung im Vergleich zu anderen Rohstoffen kontinuierlich aus und hat sich mit Abstand zur wichtigsten Basis für Drinks gemausert. Hersteller gehen mit dem Rummel um den Hafer unterschiedlich um. Andrea Adelhardt

Milchalternativen sind beliebt und erobern Regalmeter um Regalmeter im Handel. „Pflanzendrinks haben sich als relevanter und nicht mehr wegzudiskutierender Markt etabliert“, sagt Bernd Eßer, Geschäftsführer von Berief Food. Das mittelständische Unter

Nachgefragt

„Biertreber eignet sich zur Herstellung von Drinks“

Für die Tetra-Pak-Manager Friedjof Habel und Mirko Stanic ist das Nebenprodukt Biertreber ein Rohstoff der Zukunft – und viel zu schade, um im Futtertrog zu landen. Das Unternehmen arbeitet daran, den Überrest zu einem Lebensmittel aufzuwerten.

Kurz Notiert

Neu an Bord: Der Lebensmitelhändler Netto Deutschland hat sich der Initiative „Mülltrennung wirkt“ (lz 38-22) angeschlossen. Seit Anfang der Woche klären die Tochter der dänischen Salling Group und die Initiative der dualen Systeme Kunden über Abfall

Klare Linie

Die Markenartikel-Industrie kennt ihre Stärken, weiß aber, dass in einem anspruchsvollen Marktumfeld jeder Euro Umsatz hart verdient sein will. Die zentralen Optimierungsthemen sind von den Herstellern erkannt und spiegeln sich in Produkt- und Kommunikationsstrategie wider. Die LZ hat drei Fragen vorgegeben. Die Manager auf Industrieseite sagen, wie sie mit den aktuellen Herausforderungen umgehen.

Neuer Vorstoß zur Komplettverwertung von Getränkekartons

Führende Hersteller eröffnen Recyclinganlage in Hürth bei Köln – Kunststoff- und Alu-Teile sollen vermarktet statt verbrannt werden

Nach mehreren gescheiterten Versuchen will die Getränkekarton-Branche das Recycling ihrer pfandfreien Verpackungen jetzt in Eigenregie voranbringen.

NEWS

Plus. Der Umsatz im Bäckerhandwerk legt besonders im Marktsegment Quick-Service-Restaurants zu. 1,07 Mrd. Besuche (+2 %) verzeichnete der Außer-Haus-Markt 2017, die Bäcker-Branche insgesamt einen Gesamtumsatz von 14,48 Mrd. Euro (+1,3 %). Das gab der

Kurz notiert

Durchmarsch: Nach Erhebungen des Branchenverbandes Metal Packaging Europe (MPE) wurden 2016 in Deutschland 2,5 Milliarden Getränkedosen geleert, gut 20 Prozent mehr als im Vorjahr. Die Stückzahl liegt damit bei gut einem Drittel des vor Einführung de

Nachgefragt

Saft als Lösung

Martin Fejk, Marketing Direktor Mid Europe, Tetra Pak GmbH & Co KG über veränderte Verzehrgewohnheiten, rückläufigen Saftkonsum und Kleinpackungen. Heidrun Krost

Herr Fejk, während in Deutschland auch 2016 wieder 6 Prozent weniger Saft verkauft wurde als im Vorjahr, spricht Ihr Unternehmen vom Saftgeschäft als einem Markt der Möglichkeiten. Welche Chancen sehen Sie? Der Saftkonsum geht zurück, aber nicht s

Kurz notiert

Aufgemöbelt: Der Einzelhändler Ikea erweitert das Netz der bislang sieben eigenen Tankstellen für Elektromobile. Bis Ostern 2016 sollen weitere Schnellladestationen an den sieben Standorten Sindelfingen, Mannheim, Waldorf, Ludwigsburg, Ulm, Augsburg

Kurz notiert

China-Böller: Die chinesische Tetra Pak-Tochter Hangzhou Falun Ecology Technology recycelt die Kartonkomponenten von Getränkekartons zu Hartfaserplatten und bereitet den Aluminiumanteil für die Herstellung von Feuerwerkskörpern auf. Bis 2020 will Tet