Fachleute fürs Gewichtstuning

Es geht aufwärts – mit Kauflaune und Außentemperaturen. Das eine sagen Konsumforscher, das andere unserer Gespür. Beides ist gut für Konditoreien mit Außenbereichen. Sitzen, schauen, entspannen, alles Garstige für die Auszeit des Cafébesuchs am Einga

Liebe Leserinnen und Leser,

ESG ist seit geraumer Zeit eines der beherrschenden Themen in deutschen Unternehmen, deshalb haben wir es nun zum zweiten Mal als Titelthema. Mittendrin im Geschehen sind die Rechtsabteilungen. Wir haben nachgefragt, wie General Counsel und ihre Depa

A technologist’s dream

Witnessing the scale of Anuga FoodTec

My first Anuga FoodTec was the largest trade fair I’ve ever attended and my first one as an editor of FLEISCHWIRTSCHAFT. I was positively overwhelmed and totally swamped by the wealth of impressions. One thing was clear from the outset: it's the fair

Strategische Investments von Gerald und Steffen Kassner

Liebe Leserin, lieber Leser! Über eigene Wettbewerber redet man nicht öffentlich, zumindest ist das ein weithin gepflegter Kodex. Lob macht den Konkurrenten unnötig groß. Und Kritik schickt sich nicht, ist unsouverän. Aber es gibt Ausnahmen: Vor K

Weniger ist mehr

Das Konzept der Kreislaufwirtschaft oder auch Circular Economy gewinnt zur langfristigen Sicherung des weiter steigenden Ressourcenbedarfs sowie für den Klimaschutz immer mehr an Bedeutung. Ressourcen sollen so lange wie möglich genutzt werden, um so

„Ja“ zu Europa

In einem Monat gehe ich wählen. Mit mir sind vom 6. bis 9. Juni 370 Millionen Bürger in 27 Ländern der Europäischen Union aufgerufen, das Europäische Parlament zu wählen. Seine 705 Mitglieder bestimmen die Rahmenbedingungen für unsere gemeinsame Zuku

Die IFAT ruft!

München ruft – und alle kommen. Die IFAT wird sicherlich jene Megashow, die sich alle erhoffen und auf die sich alle freuen. Einen kleinen Vorgeschmack auf das, was Sie in diesem Jahr auf dem Münchner Messegelände erwartet, hat Ihnen Bernd Waßmann in

Die Übernahme von FTI ist eine gute Nachricht

Liebe Leserin, lieber Leser! FTI ist wohl das einzige deutsche Touristikunternehmen, das bereits zweimal für je einen symbolischen Euro verkauft wurde: 2003 erwarb Gründer Dietmar Gunz den Veranstalter von der britischen My Travel Group zurück, un

Dear Readers,

when the international textile industry meets in Frankfurt for the Techtextil and Texprocess trade fairs in April, many companies from the coating and converting industry will also be present to showcase their latest innovations. Their number has gro

Die Zeit der Chancen

Was erwarten Sie von den nächsten drei Quartalen 2024? Spaß und Wachstum gleichermaßen, so das Feedback der meisten von rund 2.000 befragten Gastro-Profis beim jüngsten Internationalen Foodservice-Forum. Ein hoffnungsfroher Blick in die Zukunft – tro