„Griffige Konzepte statt schöner Slogans“

Susanne Kiefer, Direktorin im Hotel Gude in Kassel, schreibt über den Personalmangel, der sich in der Corona-Zeit weiter zugespitzt hat. Und wie es gelingen kann, Abwanderer zurückzuholen.

Der Mensch als Essenz

Sabrina Gambino von der Gambino Group schreibt über die Bedeutung von Hotels für städtische Quartiere und ihren Weg, Mitarbeiter zu begeistern.

Flexibilität ist Trumpf

Philipp von Bodman, geschäftsführender Gesellschafter der Achat Hotels, über entscheidende Faktoren, die die Hotellerie zukunftsfähig machen.

Dem Team Sicherheit vermitteln

Wie steht es um Mitarbeiter und Motivation in der Restart-Phase? Der Berater Frank Simmeth hat sich dazu Gedanken gemacht.

Ob Kette, Kooperation oder Privathotel, ob Landgasthof oder urbaner Trendsetter: Ich finde es beeindruckend, mit wie viel Kraft, Zuversicht und Gewissenhaftigkeit Hoteliers und Gastronomen mit der Coronakrise und deren Folgen umgehen. In der mit am m

Licht aus in der Fußgängerzone?

Thomas Aurich, Gastronom und IHK-Sachverständiger aus Heilbronn, rechnet mit der Politik ab. Seine These: Die Gastronomie als Frequenzmotor der Citys ist in großer Gefahr.

„Die Politik ist oft realitätsfern“

In Karlsruhe betreibt Marcus Fränkle das Design- und Tagungshotel Der Blaue Reiter. Hier wirft er einen Blick auf die Coronakrise.

Quereinsteiger sind erste Wahl

Karina-Anna Dörschel, Geschäftsführerin der Sonnenhotels, macht sich Gedanken über die Mitarbeitertypen der Nach-Corona-Ära.

Wir werden alle in unserer Branche ein Stück weit andere sein, wenn wir in diesen Tagen endlich wieder einige unserer Häuser öffnen dürfen, gezeichnet vom kräftezehrenden Kampf ums Weitermachen können und von der Dauer-Kurzarbeit in den Teams. Unsere

Den Hoteltraum wahrmachen

Robert Cordes, Geschäftsführer des Beratungsunternehmens Cordes Rieger, beschreibt, wie neue Hotelprojekte gelingen. Sein Fazit: Das Ziel zu erreichen ist zwar komplex, aber möglich.

Bittsteller sein, das ist würdelos

Bernd Kanzow, Präsident der Ringhotels, fordert das Recht auf Selbstbestimmtheit und unternehmerisches Handeln ein – auch im Sinne der Mitarbeiter.

Veranstaltungen werden boomen

Christoph Unckell, Chef im Hotel Rebstock in Würzburg, blickt dem Ende der Pandemie ungeduldig entgegen. Speziell vom Mice-Geschäft verspricht er sich viel.