Die Vollversammlung & ihre Wortführer
30 Jahre Internationales Foodservice-Forum: Längst Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. 2012, am Vortag der Internorga, waren's exakt 1.711 Personen im Saal. Was da auf der Bühne seit 1982 stattfand, gehört heute zum kollektiven Bewusstsein dieser Branche. Der jährliche Power-Day versteht sich als Vollversammlung unseres Wirtschaftszweiges, hier im Rückblick zeittypische wie zukunftsrelevante Botschaften von insgesamt 31 Jahrgängen.
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