FCSI-STAMMTISCH

Effizient, nachhaltig – skeptisch

Starke Thesen offerierte der dritte Stammtisch des Berater- und Planerverbandes FCSI im Münchner Wirtshaus Der Pschorr: Experten und Entwickler besprachen Trends und Innovationen, rund 50 Gäste informierten sich über digitale kulturelle Bildung und d

Fachplaner-Seminar

Austausch hautnah

Mitte Oktober hatten die Partner der 360 Grad Fachakademie Großküche zum jährlichen Seminar eingeladen. Gut 70 Teilnehmer erhielten in den Räumen der LSG Sky Chefs in München Einblick in das Airline-Cate-ring. Das Programm bot ein Wissens-Update zum

News

Fair. 2016 investierten deutsche Verbraucher eine Rekordsumme von 1,2 Milliarden Euro in fair gehandelte Erzeugnisse – 18 Prozent mehr als im Vorjahr, informiert der Verein Transfair. www.fairtrade-deutschland.de Kaffee. Die europäische Kaffee

NEWS

Geflügel. 2016 dürfte in Deutschland beim Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügel erstmals die 20-kg-Grenze erreicht werden, meldet Marktinfo Eier Geflügel. Damit bleibt Deutschland aber weiter hinter dem EU-Level mit durchschnittlich 22,7 kg zurück. Obwohl