Baden-Württemberg

Kulinarisches Know-how

Aktuelle Seminare der DEHOGA-Akademie im Überblick

BAD ÜBERKINGEN. Eine kontinuierliche Weiterbildung lohnt sich - und zwar nicht nur für Führungskräfte, sondern auch für Mitarbeiter, die dadurch noch motivierter und qualifizierter bei der Arbeit sind. Um Mitarbeiter fit zu machen, bietet die DEHOGA-Akad

Interview: Regina Autenrieth

"Die eigenen Leute stark machen"

Die DEHOGA-Akademie bietet auch im Jahr 2010 wieder zahlreiche Fortbildungsseminare für das Gastgewerbe an. Akademie-Leiterin Regina Autenrieth hat mit der AHGZ über das neue Programm gesprochen

Bayern

Qualität kann man lernen

Service-Initiative für mehr Wettbewerbsfähigkeit bayerischer Betriebe / Niveau des Tourismusangebotes soll steigen

NÜRNBERG. "Servicequalität kann man keinem Betrieb einfach überstülpen." Deshalb hat Carolin Denk, Geschäftsführerin des Hotel Ammerland in Ingoldstadt, eine Weiterbildung zum Qualitätscoach absolviert. Als erster Betrieb in Bayern wurde ihr Hotel auf de

Baden & Württemberg

Weiterbildung bringt Erfolg

Seminare der DEHOGA Akademie sind so gut besucht wie noch nie / Besonders gefragt: Unternehmensführung

BAD ÜBERKINGEN. Die DEHOGA Akademie in Bad Überkingen scheint mit ihrem Angebot im Trend zu liegen, sie verzeichnet im laufenden Jahr ein Plus von rund 25 Prozent bei den Buchungen. Mehr als 90 verschiedene Seminarthemen bietet die Einrichtung an. Besond

Bayern

Diplom in Bierkunde

München. Die Schneider Weissbierbrauerei hat ihren gesamten Außendienst zum "Biersommelier" ausbilden lassen. 31 Mitarbeiter nahmen an dem zweiwöchigen Intensivkurs der Doemens-Akademie teil - unter ihnen war auch Georg VI. Schneider: "Und ich dachte, ic

Kurz notiert

FÜRTH. Frischer Wind im 200 Jahre alten Schwarzen Kreuz: Conni (28) und Marco Neubauer (31) haben das Lokal in der Königstraße übernommen. Ihre Philosophie: Tradition und moderne Kochkunst vereinen und saisonale Produkte aus der Region verwenden. Mit ein

Baden-Württemberg

Weiterbildung im Nordschwarzwald

NAGOLD. Ein neues Konzept der IHK Nordschwarzwald ermöglicht Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen mit ungewöhnlichen Arbeitszeiten die Weiterbildung zum Tourismusfachwirt IHK. Wer aufsteigen will, benötigt solides betriebswirtschaftliches Wissen, und muss s

Baden-Württemberg

Neue Meister für die Branche

HEIDELBERG. Meisterprüfung vor der IHK Rhein-Neckar. Neun Kandidaten sind zur Küchenmeisterprüfung angetreten, fünf von ihnen waren erfolgreich. Die Prüfungsteilnehmer müssen gediegenes handwerkliches Können, Phantasie und Kreativität nachweisen. Jeder T

Bayern

"Commis de Bar" beflügelt Karriere

PASSAU. Das Geschäft an der Bar ist für jeden Gastronomen durchaus ertragreich - falls es richtig betrieben wird. Die Nachfrage nach ausgebildeten Bar-Mitarbeitern übersteigt bei weitem das Angebot. Grund für die Industrie und Handelskammer für Niederbay

Baden-Württemberg

Unterricht am realen Beispiel

GUTACH. Praxisnähe als Unterrichtsprinzip, das ist das Konzept des Vorbereitungsseminars zum Küchenmeister an der IHK Schwarzwald-Baar- Heuberg. Deshalb reichern die Dozenten den Lehrgang mit verschiedenen Praxisterminen an. Bei "Vor-Ort-Terminen" werden