„Wir setzen auf Abwechslung“

In seinen beiden 800 und 300 Quadratmeter großen Getränkemärkten in Borken führt Edeka-Händler Bernd Wilger jeweils rund 800 Artikel. Die weiträumigen Flächen sollen die Kunden zum Verweilen einladen.

Getränke

„Red Bull ist wie Nutella“

In einer ehemaligen Veranstaltungshalle ist der 450 Quadratmeter große Getränkemarkt von Edekaner Sven Stiegler (38) aus Frankenthal untergebracht. Dieser fasst rund 6000 Produkte und trägt etwa 20 Prozent zum Gesamtumsatz bei. Top-Marken spielen eine wichtige Rolle im Sortiment.

„Gute Unternehmer nutzen den Moment“

Mit der Fusion der Verbundgruppen Gefako und Gedig formiert sich eine neue lokale Größe im Getränkehandel. Die LZ sprach mit den Geschäftsführern Franz Demattio und Udo Münz darüber, was lokale Stärke ausmacht.

„Einer muss den Anfang machen“

Der Stuttgarter Getränkehändler Hans-Peter Kastner hat mit einer radikalen Entscheidung für Aufsehen gesorgt: Er hat seit August Einwegplastik aus seinen Regalen verbannt. Im Interview erzählt er von den Folgen.

Nachgefragt

„Könner kommt von Können“

„Die Getränkekönner“ sind die neue Vertriebsmarke der Rewe-Für-Sie-Tochter Getränkevermarktungs- und Einkaufsgesellschaft (GVG). Geschäftsführer Niklas Müller und die Chefin des Für-Sie-Marketings, Lena Mader, sagen, wie sie das Konzept zu mehr Relevanz führen wollen.

„Ich brauche Ertragsbringer“

Martin Glatz ist Geschäftsführer der Team Beverage Einzelhandel GmbH. Der Verbund selbstständiger Getränkeeinzelhändler, zu dem seit Januar 2019 die Markt Aktiv Gruppe mit über 240 Outlets in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Brandenburg hinzugekommen ist,

SORTIMENTS-CHECK

„Wasser und Saft brauchen Heimat“

Die Orterer-Firmengruppe (Getränkefachgroßhändler mit Sitz in Unterschleißheim bei München) führt 165 Getränkemärkte in Süddeutschland. Florian Orterer, der mit seinem Bruder Stefan und seinem Vater und Firmengründer Walter Orteter das Unternehmen führt, ist überzeugt davon, dass die vielen Neuheiten seine Läden attraktiv machen.

„Wir spielen jetzt in einer ganz anderen Liga“

Herr Albershardt, die einstigen Nordmann-Gesellschaften haben sich unter der Team Beverage AG formiert. Warum diese neue zentralere Struktur? Dass der Wettbewerb im Getränkehandel zunimmt, ist nicht wegzudiskutieren. Bei der Belieferung des Leben

Getränke

„Die Sortenvielfalt ist groß geworden“

Die Top-Marken-Kategorie Getränke zählt bei der Marktentwicklung dieses Jahr eher zu den Nachzüglern. Das Wetter wollte nicht mitspielen, der Absatz ging leicht zurück. Dass die Alkoholfreien trotzdem ein leichtes Plus herausholten, ist den Marken zu danken, die mit Trading-up – sprich höhere Qualität, Wellness, Gesundheit – reagiert haben. Genau der Innovationsschwung ist bei den Heißgetränken laut GfK ein bisschen raus. Anders bei Spirituosen: Hier punktet, wer innovative Trends aufgegriffen und Barrieren abgebaut hat.

Nachgefragt

Zeit für Bier-Kompetenz

Der Familienbetrieb Sagasser zählt zu den bedeutendsten Getränkefachhändlern in Süd- und Ostdeutschland. Geschäftsführer Peter Sagasser zu den Aktionen in der Grillsaison in seinen Märkten. Wolfgang Hubert

Herr Sagasser, wie wirkt sich bei Ihren Märkten die Grillsaison auf den Bierabsatz aus? Es gibt kulinarisch nicht viel Sinnlicheres als ein angenehmer Grillduft in Kombination mit einem guten Bier. Aber der eigentliche Absatztreiber für Bier ist