D-STANDORTE

Abseits der Metropolen

In den kleineren Städten haben sich die Kennzahlen der Hotellerie ganz unterschiedlich entwickelt.

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Hotel-Performance D-Städte 2021 gesamt Performance einzelner D-Städte 2021

€ 5,75

Kompakt

Drei Azubinen für Sachsen Chemnitz. Nach einem einwöchigen Trainingslager im Hotel an der Oper in Chemnitz steht fest, wen der DEHOGA Sachsen zur Deutschen Jugendmeisterschaft nach Berlin schickt: Restaurantfachfrau Rebekka Thiel, Sportgaststätte

Sachsen

Zeit für neue Strukturen

Verbandspolitik Der DEHOGA-Regionalverband Chemnitz zieht Bilanz und stellt die Weichen neu.

EIBENSTOCK. „Die vorhergesagten Auswirkungen des Mindestlohngesetzes auf das gesamte betriebliche Lohngefüge und die neuen Dokumentationspflichten sind das größte Problem für unsere Betriebe.“ Den Rückblick auf das Vereinsjahr 2014 konnte Bernd Winkl

KURZ NOTIERT

Espitas serviert Insekten ZWICKAU. Zum Beginn des RTL-Dschungelcamps startet die Gastro-Kette Espitas wieder ihre „Dias de Insectos“. In den mexikanischen Restaurants in Erfurt, Halle, Zwickau, Chemnitz und Dresden kommen dabei Heuschrecken, Würmer un

KURZ NOTIERT

Espitas serviert Insekten ZWICKAU. Zum Beginn des RTL-Dschungelcamps startet die Gastro-Kette Espitas wieder ihre „Dias de Insectos“. In den mexikanischen Restaurants in Erfurt, Halle, Zwickau, Chemnitz und Dresden kommen dabei Heuschrecken, Würmer

AHGZ-BAROMETER

Minus für Chemnitz

Hotelmarkt Der RevPar ist im Mai erneut schwach. Auch die Belegung hat sich negativ entwickelt. Der Langzeitvergleich zeigt starke Schwankungen.

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AHGZ-MARKTDATEN - Die Entwicklung des Hotelmarktes in Chemnitz von Juni 2013 bis Mai 2014

€ 5,75

AHGZ-BAROMETER

Minus für Chemnitz

Hotelmarkt Der RevPar ist im Mai erneut schwach. Auch die Belegung hat sich negativ entwickelt. Der Langzeitvergleich zeigt starke Schwankungen.

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AHGZ-MARKTDATEN - Die Entwicklung des Hotelmarktes in Chemnitz von Juni 2013 bis Mai 2014

€ 5,75

KURZ NOTIERT

Schmausen und schmökern Bitterfeld. Vor 15 Jahren hat Sabine Gutjahr den Buch- und Antikhandel in Mühlenbeck-Friedersdorf durch Gastronomie erweitert. Seitdem hat sich ihr Gasthof Zum Stern zur Anlaufstelle für Leseratten und Nostalgiker gemausert. Da

KURZ NOTIERT

Schmausen und schmökern Bitterfeld. Vor 15 Jahren hat Sabine Gutjahr den Buch- und Antikhandel in Mühlenbeck-Friedersdorf durch Gastronomie erweitert. Seitdem hat sich ihr Gasthof Zum Stern zur Anlaufstelle für Leseratten und Nostalgiker gemausert.

Chemnitz

Kampf an allen Fronten

Ein Damoklesschwert schwebt über den Chemnitzer Hotels. Auslastungszahlen von 35 Prozent und weniger sind nicht die Ausnahme, sondern die Regel geworden. Dabei haben die Kapazitäten im Beherbergungsbereich nach 1990 einen guten Sprung nach vorn gemacht, q