Kompakt

Zwei Drittel buchen digital Laut der aktuellen Reiseanalyse der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen (FUR) wurden im Jahr 2018 in Deutschland 65 Prozent aller Urlaubsreisen über digitale Kanäle gebucht. 2017 waren es erst 61 Prozent. Für die k

Der Wandel passiert heute

Die Hotellerie muss immer schneller auf Veränderungen reagieren. Beim Deutschen Hotelkongress erläutern Konzernlenker ihre Strategien und Konzeptideen. Auch im Fokus: Technik und der Branchen-Nachwuchs.

Halbjahreszahlen 2018: Rund 6,4 Millionen Touristen besuchen die Hauptstadt

Berlin. Der Hauptstadt-Tourismus hat sich in den ersten sechs Monaten des Jahres gut entwickelt. Das zeigen die Halbjahreszahlen, die von Visitberlin veröffentlicht wurden. Rund 6,4 Mio. Besucher kamen von Januar bis Juni 2018 nach Berlin. Das waren

Neues Öko-Siegel für Hotels

Lüneburg. Wer mit seinem Hotel auf Umweltschutz und soziale Standards setzt, zeichnet sein Haus mit einem Siegel aus. Doch weltweit gibt es zahlreiche solcher Zertifzierungen, was die Transparenz erschwert, sowohl bei den Hoteliers, als auch bei Kund

Kompakt

Weltweiter Boom im Hotelbau Laut den Datenexperten von STR, früher STR Global, sind in den vergangenen zehn Jahren mehr als 2,5 Mio. neue Hotelzimmer weltweit hinzugekommen. Insgesamt zählt das Unternehmen derzeit rund 184.000 Hotels mit knapp 17

Franken beflügelt das Geschäft

Gastronomen und Hoteliers im Grenzgebiet zur Schweiz profitieren in diesen Sommer von der harten Schweizer Währung

KONSTANZ. Der Höhenflug des Schweizer Franken hat in der Gastronomie und Hotellerie entlang der deutsch-schweizerischen Grenze hohe Wellen geschlagen. Besonders stark profitierten Hoteliers und Gastronomen auf deutschen Seite bis zum 5. September dieses

Minimalismus trifft Opulenz

Igeho Basel: Auf der Gastronomiefachmesse zeigten Designer, Architekten und Zulieferer innovatives Mobiliar / Spiel mit Formen und Farben

Basel. Spaß an Individualität statt Einheitsbrei. Dies ist der Tenor der "World of Inspiration", einer Plattform, die Gastronomen und Hoteliers während der Fachmesse Igeho Basel innovative Ideen und realisierbare Visionen lieferte. Mehr als 800 Ausstelle

Erfolgreiche Hotellerie: Die Kleineren (93)

Elf Generationen Gastlichkeit

Der Adler in Wahlwies ist ein Gasthof mit uralten Wurzeln. Die Besitzer Sandra und Jürgen Veeser führen ihn mit viel Fantasie und Herzblut in die Zukunft

Niveauvolle Ritterromantik

Erfolgreich ohne Laufkundschaft: Oliver Spähn vom Hotel Arthus setzt im Bodensee-Hinterland auf mittelalterliche Themengastronomie / Frei von Kitsch

AULENDORF. "Ein normales Hotel haut heute niemanden mehr vom Hocker", bringt Oliver Spähn seine Idee vom mittelalterlichen Hotel auf den Punkt. Ganz von ungefähr kam ihm diese allerdings nicht. Vielmehr wurzelt sie in der Vergangenheit des Gasthofs zum R

High Heels als Blickfang

Im "Schloss der Künste" am Bodensee macht Inhaberin Ingrid Rundel alles selbst / Jedes Zimmer ist individuell eingerichtet / Gekocht wird "à la Mama"

FRIEDRICHSHAFEN. In sieben Jahren war es fertig, das "Schloss der Künste". Ingrid Rundel hat ein ehemaliges Wasserschloss aus dem 11. Jahrhundert im Friedrichshafener Ortsteil Efrizweiler zum Hotel mit Restaurant umgebaut. Die Zielgruppe ist offen: Im Ge