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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 19 vom 12.05.2018 Seite 21

    Regional Nord

    Interview: Thilo Mühl (41), Direktor Grand Hotel Heiligendamm, Bad Doberan

    „Ich treffe gern schnelle Entscheidungen“

    Mit dem neuen Chef des Luxushotels sprach AHGZ-Autorin Claudia Tupeit über Führungsstil, Gipfelträume und Bewerbermotivation.

    Herr Mühl, am Ostersonntag war ihr erster offizieller Arbeitstag im Grand Hotel. Haben Sie sich schon eingelebt? Mühl: Ich bin schon seit März in Heiligendamm, was mir eine intensive Übergangsphase mit dem ehemaligen Direktor des Hauses, Thomas Pe

    [4315 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 22 vom 04.06.2016 Seite 21

    Regionen & Metropolen

    Interview: Thomas Peruzzo, General Manager im Grandhotel Heiligendamm

    Die Zeit der Billigraten ist vorbei

    Im Grandhotel Heiligendamm findet am 6. und 7. Juni der AHGZ-Wellness-Gipfel statt. Aber nicht nur in Sachen Wellness tut sich hier viel. Zimmerpreise und Auslastung steigen deutlich.

    Am Montag startet der AHGZ-Wellness-Gipfel. Warum sind die Kongressteilnehmer bei Ihnen genau richtig? Peruzzo: Die Tagungspunkte passen perfekt: Das Thema Badekultur, – wo hat diese einen besseren Ursprung, als im ältesten Seebad Deutschlands. Eb

    [8239 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 1A vom 02.01.2016 Seite 15

    Regional Nord

    Mecklenburg-Vorpommern

    In Heiligendamm feiern sie Sternstunden

    Veranstaltung Ronny Siewert lud zum dritten Mal befreundete Spitzenköche zum Gourmet-Gipfel ins Grandhotel Heiligendamm ein.

    Heiligendamm. Wenn Sternekoch Ronny Siewert die Branche einlädt, um mit ihm in Heiligendamm zu kochen, kommen die Köche weit angereist. Acht Köche zelebrierten vor den Augen der Gäste kulinarische Kunst im Kursaal des Grandhotels in Heiligendamm. Den

    [2848 Zeichen] € 5,75