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    Lebensmittel Zeitung 38 vom 18.09.2020 Seite 32,33

    Marktplatz Süßwaren

    Zurück auf Start

    Digitale Waren- und Gewichtserfassung, Self-Checkouts und jetzt auch noch ein Virus, das Menschen allein und noch dazu in Eile an der Kasse stehen lässt. In der wichtigsten Impulszone für Süßwaren herrscht Flaute, die Abschriften sind verheerend. Antworten für die Zukunft sind zumindest derzeit noch Stückwerk. Silke Liebig-Braunholz*

    [12346 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 38 vom 18.09.2020 Seite 34

    Marktplatz Süßwaren

    „In China sind wir weiter“

    Mars Wrigley testet seit Juli im Edeka-Markt von Stefan Alex im oberbayerischen Höhenkirchen eine Selfscan-Kassenzone mit Shopperleitsystem und Impulsplatzierung. Dies soll Konsumenten emotional in Bann ziehen, ehe sie mit dem Bezahlen an der Kasse beschäftigt sind. Die Lebensmittel Zeitung sprach mit dem Strategic Demand Director in Deutschland, Fabian Röcke.

    [3529 Zeichen] € 5,75