Nachgefragt

„Wir brauchen eine Eiweißstrategie“

BIO, PFLANZE ODER TIER

Tegut-Chef Thomas Gutberlet denkt nicht nur an Bio, sondern an die große Frage der Ernährung, welche Art von Eiweiß wir zukünftig nutzen wollen.

Zurück zum Ursprung

Urgetreide sind reich an Nährstoffen aber schwach im Ertrag. Noch sind sie weder prozess- noch massentauglich. Ihre urige Kraft liegt in ihrer Vielfalt – sowohl für den Gaumen wie auf dem Acker. Silke Liebig-Braunholz

Bauern können Preise absprechen

EU-Kommission zurrt Standards für Verkaufsgemeinschaften fest

Brüssel. Kartellrechtliche Freistellungen von Erzeugergemeinschaften sind möglich. Die EU-Kommission hat dazu jetzt die Rahmenbedingungen festgesetzt.

Saisonarbeit ist nicht gleich Saisonarbeit

Berlin. Analog zur Fleischwirtschaft haben sich jetzt die Tarifparteien in der Land-, Garten- und Forstwirtschaft auf einen Branchenmindestlohn geeinigt. Dieser soll von 2015 an mit 7,40 Euro (im Osten: 7,20) starten und bis 2017 auf bundesweit 8,60 Euro

Saisonarbeit ist nicht gleich Saisonarbeit

Berlin. Analog zur Fleischwirtschaft haben sich jetzt die Tarifparteien in der Land-, Garten- und Forstwirtschaft auf einen Branchenmindestlohn geeinigt. Dieser soll von 2015 an mit 7,40 Euro (im Osten: 7,20) starten und bis 2017 auf bundesweit 8,60

Rohstoff-Roulette

Der Agrarpreispoker geht in die nächste Runde. 2011 könnte ein Jahr reduzierter Bestände werden. Viel schwerer wiegt das Spiel mit der Knappheit, das regulierende Finanzinstrumente fordert und die Branche vor neue Herausforderungen stellt. Heidrun Kr

Der Rohwareneinkauf ist ein spannendes Geschäft. Montag dieser Woche beenden Agrarrohstoffe den Handel an der ältesten Terminbörse der Welt, der Chicago Board of Trade (CBOT) mit uneinheitlichen Schlussnotierungen. Der Sojakomplex mit leichten Verlusten

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NAHRUNGSPREISINDEX AM AUFWÄRTSTREND - Oktober 2009 – Oktober 2010

€ 5,75

Ran an die Basis

In der Elfenbeinküste tummelt sich alles, was in der Schokoladenindustrie Rang und Namen hat. Denn in Sachen langfristige Substanzsicherung sitzen große Konzerne und Kleinbauern in einem Boot. Heidrun Krost

Konadio Kpele ist Kakaobauer. Er lebt mit seiner sechsköpfigen Familie 90 Kilometer nördlich von San Pedro im Westen der Elfenbeinküste. Wie 385 Männer und Frauen aus Gligbeadji und rund 600 weitere Bauern aus fünf anderen Dörfern liefert er Kakao an die

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WETTBEWERB DER FAIREN KRÄFTE - Alles besiegelt

€ 5,75

"Lizenz zu leben"

Konzernlenker mit Bodenhaftung. Barry Callebaut-Chef Jürgen B. Steinemann über den puren Kapitalismus am Kakaomarkt und die Notwendigkeit einer Langfrist-Strategie zur Rohwarensicherung.

Herr Steinemann, vergangene Woche ist eines Ihrer Lager in der Elfenbeinküste abgebrannt. Führte das zu einem Ausschlag an der Kakaobörse? Es war ein kleiner Vorfall, bei dem zum Glück keine Menschen zu Schaden gekommen sind. Medien haben von 15000 Tonn

Der Sämann

Mars Inc. hat einen Botschafter für Nachhaltigkeit. Howard-Yana Shapiro ist nicht der erste Grüne im Konzern. Er steht jedoch für den inneren Wandel des Konzerns. Heidrun Krost

Wenn Howard Shapiro auf der Insel Mainau in ein Meer von Sonnenblumen eintaucht, fühlt er sich wie daheim: "Ich liebe Blumen. Zu Hause haben wir Blumenfelder, so üppig und wunderbar, wie sie Matisse nicht hätte besser malen könnte." Zu Hause, das ist am

Mars forciert Kakao-Engagement

Investition von über 10 Mio. US-Dollar für nachhaltigen Anbau

Lindau. Der US-amerikanische Familienkonzern Mars Inc. will nach der britischen Marke Galaxy weitere Schokoladenprodukte auf nachhaltig angebauten Kakao umstellen. Auch in Deutschland will Mars bald Produkte mit Rohkakao anbieten, der von der Rainforest