Ehrliche Mengenlehre

Das Thema Foodwaste ist zu wichtig, als dass es zur Profilierung oder Schuldzuweisung genutzt wird. Realistische Zahlen, Maßnahmen und Erfolgskontrollen wären nach zehn Jahren Diskussion an der Zeit. Sonst wird zu viel politische Energie verschwendet. Reden wir nicht mehr von einem Drittel, sondern von dem Achtel der Lebensmittel, das wirklich weggeworfen wird. Bernd Biehl

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Mehrnutzentier Unterschiedliche Rechengrundlagen

€ 5,75

„Wir folgen einer ganz einfachen Logik“

Frankfurt. Die Politik nimmt die Wirtschaft für ein weiteres Thema in die Pflicht: Biodiversität. Die Europäische B@B-Plattform und der Global Nature Fund veranstalteten diese Woche eine Konferenz dazu, Gastgeber war Nestlé in Frankfurt.

Biodiversität soll zum Thema werden

Frankfurt. Die EU-Kommission will, dass sich die Wirtschaft stärker für Biodiversität engagiert und Artenvielfalt und Naturkapital in ihre unternehmerischen Entscheidungen einbeziehen. Dazu hat sie eine Business & Biodiversitiy Platform (B@B) gegründ

Rohstoff-Roulette

Der Agrarpreispoker geht in die nächste Runde. 2011 könnte ein Jahr reduzierter Bestände werden. Viel schwerer wiegt das Spiel mit der Knappheit, das regulierende Finanzinstrumente fordert und die Branche vor neue Herausforderungen stellt. Heidrun Kr

Der Rohwareneinkauf ist ein spannendes Geschäft. Montag dieser Woche beenden Agrarrohstoffe den Handel an der ältesten Terminbörse der Welt, der Chicago Board of Trade (CBOT) mit uneinheitlichen Schlussnotierungen. Der Sojakomplex mit leichten Verlusten

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NAHRUNGSPREISINDEX AM AUFWÄRTSTREND - Oktober 2009 – Oktober 2010

€ 5,75

Kakaopulver-Preise auf Höhenflug

Frankfurt. Der Preis für stark entöltes Kakaopulver etwa für Getränke ist immer noch auf einem Höhenflug: Aktuell bei 3,94 Euro pro kg statt 1,20 Euro Anfang 2009. Darauf weisen Anbieter hin mit Blick auf die davon unabhängig gesunkenen Notierungen für K

Märkte bleiben nervös

Getreideknappheit aber weniger gravierend als vermutet

Frankfurt. Die Getreidemärkte reagieren derzeit nervös. Zeitweise heftige Preisaufschläge werden aber nicht zu wesentlichen Verteuerungen bei Lebensmitteln führen. Nach dem Auf und Ab der Weizenpreise in den vergangenen Tagen rückt jetzt auch Gerste in

Düstere Perspektiven für Rohstoffmärkte

Hitzewelle und Spekulanten lassen Früchte, Getreide und Kakao knapper werden

Frankfurt. Die Hitzewelle führt zu Verknappungen in wichtigen Rohstoffbereichen wie Obst, Früchten und Getreide. Gleich mehrere Branchenorganisationen schlagen Alarm. Fast täglich korrigiert der Verband Deutscher Mühlen die Prognosen über Mengen und Qua

O+G leidet noch nicht

Hitzewelle schädigt vor allem Getreide und Kartoffeln

Frankfurt. Während die Erzeuger von Getreide und Kartoffeln angesichts großer Ernteschäden unter der Hitze stöhnen, geben sich O+G-Produzenten noch optimistischer. Angesichts der Hitzewelle bangen Kartoffel- und Getreideerzeuger um ihre Erträge. Von Ern

"Die Kirche im Dorf lassen"

Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, über die Kennzeichnung von Lebensmitteln, den leidigen Milchpreis und die Nachfragemacht des Handels.

Frau Aigner, der zuständige Ausschuss des EU-Parlaments hat gerade die Ampel-Kennzeichnung gekippt. Wagen Sie eine Voraussage, ob es weiterhin beim Nein für die Ampel und beim Pro für das GDA-Modell bleibt? Die Abgeordneten des Europäischen Parlaments s

Konzerne sichern ihren Nachschub ab

Nestlé stellt Marke auf Fairtrade um - Große Hersteller forcieren nachhaltigen Anbau - Kakaopreis klettert auf Rekordniveau

Frankfurt. Nestlé stellt die Marke Kit Kat in Großbritannien auf Fairtrade um. Cadbury hat dies bereits bei der "Dairy Milk"-Schokolade begonnen. Auch Mars und Kraft sichern ihre Versorgung aus nachhaltigem Kakao ab - nicht zuletzt, um unabhängiger zu we